材料（1人份）：8 h F' B! ?3 D- g d e
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片, |+ l9 [) H7 M
, Q, H/ ?& [& K- c% S醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法：) s9 ]% n4 S- B; ?& \) B: {! M
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。/ \+ x: s* f; L9 t
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。6 }% L* P& b( l
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S+ ]0 J$ V% e; @! [" E* j$ G* _( {
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- n% n+ F6 _; O- {9 s■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！' V- q6 S7 q; x/ S( t, ]1 t% l
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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