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[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

材料(1人份):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ U0 y8 ?6 K6 o
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片公仔箱論壇5 E  Y  g2 m" U9 q" ^. H3 T
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醃料:鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法:
  [$ ?( c9 e- N3 l8 I6 @6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬膶洗淨後切片,用醃料醃半小時備用。
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2.黃鱔用滾水灼數秒後,用刀背去潺,切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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3.完成「煲飯步驟」後,加配料在飯面,冚蓋再煮約5分鐘即成。4 E9 d- P7 k7 u$ u
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■打蛋後蓋3分鐘,能做到蛋黃生、蛋白半熟效果!
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