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[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

材料(1人份):5.39.217.77:8898: W, `$ ~! j. T( p# C4 }
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片# @6 w& ?9 e, t  l& ?
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醃料:鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法:
% b4 w$ r) u% U8 K( E' ~" K. J+ s# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬膶洗淨後切片,用醃料醃半小時備用。
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2.黃鱔用滾水灼數秒後,用刀背去潺,切件後用醃料及薑片醃半小時備用。9 ~# ^9 G. B* I
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3.完成「煲飯步驟」後,加配料在飯面,冚蓋再煮約5分鐘即成。4 I; Q8 i" l, `% X; k% W
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/ T3 t9 J, V2 d7 e■打蛋後蓋3分鐘,能做到蛋黃生、蛋白半熟效果!tvb now,tvbnow,bttvb; Z( X6 ?  m5 E4 u
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