[中式食譜] 蟲草花杞子滑雞煲仔飯

nt1972

材料（1人份）：公仔箱論壇: g& i6 D. o, X4 o2 ^
蟲草花/杞子各2-3克、雞件（雞翼或雞髀）8件、米1碗
9 q+ ?4 ?0 ]7 @% [' N
, R  I- E# P; H; N醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb. [4 ^$ F+ }: E5 ~

# O- e6 t" u* H1 t0 _% ~# c" [4 U- {) t4 |0 |# w
做法：
+ g( e) e, d6 i# u" T& y0 z2 `1.先用清水將蟲草花及杞子浸透，約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& d0 w1 B" c' J2 T

% D) X. M+ @, w( t; _0 R( ?4 w公仔箱論壇2.將雞翼或雞髀斬件，用醃料醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 X  k' B  l' J6 D4 v3 T

$ E- ?' N( i/ i4 F% a3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
2 ]/ x8 o; H! u8 N' `