材料：5.39.217.77:8898- U `' z( z* U
豬腳3斤、水8斤、當歸2錢、枸杞2錢、黑棗5錢、川芎2錢、黨參、黃耆、牧草2兩、米酒1杯、鹽1大匙、冰糖1.5匙、當歸酒、手工麵線
: l2 H8 S p9 u/ `% b) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u7 V/ O2 C6 Z醬料材料：
1 F& S2 d4 i3 ?" \, g1 qtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油、冷開水、蒜泥、甜辣醬、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 H# E/ v" F
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1.豬腳燙10分鐘後過冰水。$ {$ ~; I) }" O0 {: b
*豬腳有分蹄和腿庫的部份，川燙後過冰水可以更QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) W3 ^4 r% a! c4 L3 s8 A( Z
2.將當歸、黑棗、川芎、黨參包入中藥袋中，牧草放棉布袋，一起加入滾水中，把豬腳放入後加1/2杯米酒熬煮80分鐘。5.39.217.77:88988 v9 n9 d D: P" e" o9 t* u
3.加入剩下的1/2杯米酒，以鹽、冰糖、酒調味過後再煮10-20分鐘。5.39.217.77:8898; c4 g. J f1 H# d7 c- q
*分次加入酒是為了保持酒香。
+ C- E0 d/ C! i }$ l/ E% r) ltvb now,tvbnow,bttvb4.腿庫放涼後切片，盛盤搭配蒜泥醬油食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( Q$ S i; c% w: H5 V# R
5.手工麵線川燙後，加入湯汁、豬腳、枸杞、香菜和當歸酒即可。 |
發表於 2008-2-28 01:27 PM
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