材料 Ingredients + Z- O# L( S3 F- Z- ~+ Y
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蟹肉 200克 D* Z* B2 v5 d
5 L3 u6 s* N. c; D6 c, w1 `4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利煙肉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 b- y: M! s; m: E9 L) i
公仔箱論壇8 x, d( Z6 T& `( C2 n9 p9 x m% L
大薯仔（去皮及切粒） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ Q* R: x) J( i) V: s5 J
- r7 J& f# e, r h. H; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切粒） 1隻
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9 ?% \- g5 `) z2 J# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 2隻
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) d" X" E# X. I) a5.39.217.77:8898蒜頭 2粒4 X" l6 O7 I3 Z& B2 m* S
. i, v$ `% z" a9 ?6 mtvb now,tvbnow,bttvb香葉 3片
7 G7 }6 ^ x* ]4 _' l4 `' `5.39.217.77:8898
* X$ Z, L" N/ N# C5.39.217.77:8898麵粉 3湯匙公仔箱論壇* r1 ~- `4 p& Y. O- u9 @
/ M. q1 {9 D+ J$ ]1 E' S- f白酒 100毫升
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) J7 @2 B9 g! l* v5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1.5公升
5 c9 T, s6 a: s! k% F5 U @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t# w) B0 D# F0 z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb魚湯精 1粒
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! W, Y4 v$ d6 G6 k& ~- v公仔箱論壇淡忌廉 100毫升3 _0 u) W9 {5 @1 @4 e N
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意大利番荽（切碎） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M4 U, |+ |' g
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crab meat 200gtvb now,tvbnow,bttvb2 V/ h7 c% p) x& a
5.39.217.77:88988 j9 ?# x) c" A% ~9 S' O
pancetta（Italian smoked bacon） 100gtvb now,tvbnow,bttvb j2 a/ q* P2 p8 d
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potato（peeled and chopped） 2pcstvb now,tvbnow,bttvb, f4 X8 k. Z; @ R( ^+ y; k2 k' u
# Q' r& `4 U* M' n# w1 m: ktvb now,tvbnow,bttvbonion（chopped） 1pc5.39.217.77:8898; B" X) X# q4 r7 m* ?, }! a2 C
$ T8 b% k3 x" c7 J( J: X ?tvb now,tvbnow,bttvbfresh corn 2pcs
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garlic 2cloves
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/ D; z8 t9 J$ L6 J) | K4 W7 k) Z# s公仔箱論壇bay leaves 3pcs! G7 Y2 ]" |/ k+ x. m# v s K
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flour 3tbsps
2 V+ x- [2 ~( Q# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- b% K* x6 D1 [$ A F! K3 I8 q
white wine 100ml公仔箱論壇! Y4 u1 c! T t% r5 w. @# I2 N4 c; g
! T- f6 h* W2 Gwater 1.5litre
& |3 A4 ?. g$ t% B* r0 L公仔箱論壇+ a' h- Z4 S: p- j( S. G; f- W
fish bouillon 1cube
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$ D1 g, d9 S' Y* L3 ecream 100mltvb now,tvbnow,bttvb" b$ R# O% L P, U
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Italian parsley（chopped） 2tbsps0 e& B( B% m4 L
6 n6 {- m* h9 P2 Y! T做法 Method
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& M! p" l3 D2 _$ ~, Q1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。% k. M7 {$ J2 Z/ P5 y0 N4 q% e
2 @) i h t! n+ p1 h/ h, R* Mtvb now,tvbnow,bttvbChop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# _$ }, J+ h9 m$ \1 v
公仔箱論壇4 Z* S0 e) Z) T, G6 Q$ w
2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. [8 C9 P( E( N5 H5 j2 _
9 l: D7 ^4 X8 v9 q CIn the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.' _2 u7 O7 Y5 s
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3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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2 I3 D8 S: j4 L$ R+ {! Z- P4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.5.39.217.77:8898 r7 E4 W, D9 o0 ^- _' t: @
% }7 k P1 a; H7 m5.39.217.77:88985. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
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& a$ z3 s/ ]5 m- f1 e$ t* e2 GJust before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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