材料 Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 b: N0 l$ i8 Q# V
- O, v, M `$ Y5 l蟹肉 200克
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意大利煙肉 100克
9 Z# a) k# h0 a |( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X9 \$ [% {( e! C; |大薯仔（去皮及切粒） 2隻/ k1 z' |+ y* T5 d' B& w6 k T
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洋葱（切粒） 1隻5.39.217.77:8898) A- s6 V' u$ @
' `% Q% K3 g1 \ ?* m粟米 2隻" ?/ J9 T. T9 P0 @- }! z
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蒜頭 2粒
9 H7 E5 v0 Y: X9 W% Y9 u5.39.217.77:8898! }8 i% `2 e E% U4 v, j+ T) \+ \
香葉 3片tvb now,tvbnow,bttvb& ~0 ]/ M, o6 X/ |1 \
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麵粉 3湯匙- y I6 d- F" c2 b; D& [/ Z
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白酒 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb" Q7 i# t! L* k9 u% Y6 a! o2 E$ Z) O
4 l0 s, j: |8 c) ~8 M5 ~, @" \3 Ptvb now,tvbnow,bttvb清水 1.5公升' R& q5 R( Y$ W7 ?+ k
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; G1 Y4 ~5 [+ j3 W公仔箱論壇淡忌廉 100毫升公仔箱論壇) V4 \2 `8 t) c+ l: j# ?0 q
3 T! M1 p7 U6 X, e意大利番荽（切碎） 2湯匙3 _. Z% x1 O4 e4 a p) |
; o( Y* R/ p' `* H; |crab meat 200g
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4 K4 K% M. s, X. _- o5 ftvb now,tvbnow,bttvbpancetta（Italian smoked bacon） 100g
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potato（peeled and chopped） 2pcstvb now,tvbnow,bttvb c2 N3 R1 {1 K7 N. `7 Q
/ }4 T. U1 Y4 U0 y7 F% A) eonion（chopped） 1pc
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fresh corn 2pcs
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2 H7 t: V5 Q& Z0 W$ i+ O5.39.217.77:8898garlic 2cloves
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bay leaves 3pcs3 z( P" g6 M$ e6 i) a
" H+ f s: l9 y6 t" x6 t3 ~flour 3tbsps
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white wine 100ml
9 p% B" o ]" B/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ d3 O% Y" g* a0 t
water 1.5litretvb now,tvbnow,bttvb" t* |( w, Y( U0 p# `
5 Y" d, p6 _9 V' a1 v$ z0 K公仔箱論壇fish bouillon 1cube
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5 P/ y+ Z6 X+ kcream 100ml
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Italian parsley（chopped） 2tbsps
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' E! d# ]$ j3 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法 Method 公仔箱論壇4 S* H2 i# z d$ O. [
. U4 A* n f' @5.39.217.77:88981. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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" B4 V8 f; L" q0 J% n: J7 Z5.39.217.77:8898Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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`, l7 t1 |5 g4 ZIn the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
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4 T1 y( w* w% [1 h1 j" [5.39.217.77:88983. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: w$ Y' y& C
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。* j& P$ ]0 ?8 {& c, N9 b1 U
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
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* ?2 Q4 U+ ^4 D, T5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb" K3 H: Q# u2 V J* ]1 `3 b
{0 R- H* ~0 e3 u; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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