材料 Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, I E: n' o+ N. `" T
4 x7 ~0 w' K J6 f公仔箱論壇蟹肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb; h* z+ q; ^) V! ]4 \
' I2 G* ~( g, r2 ~( Vtvb now,tvbnow,bttvb意大利煙肉 100克
! A: t; [- \( N4 K$ @% H% C5.39.217.77:8898公仔箱論壇% b+ A. o, _' N1 m7 Y1 b" \' ?6 w
大薯仔（去皮及切粒） 2隻
3 n' v% _* L5 ~公仔箱論壇
+ u# E0 F4 _3 J* f! {公仔箱論壇洋葱（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 H' Q4 n* F
, Q0 W, }' b, Z: gtvb now,tvbnow,bttvb粟米 2隻
L) }+ g5 s" F8 l$ F2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T0 u8 J) ~ x6 k0 b公仔箱論壇蒜頭 2粒
3 h6 U" w( g' f- x. V/ n6 q" Htvb now,tvbnow,bttvb3 k8 ~) u$ P5 Z% M0 k( W5 p
香葉 3片5.39.217.77:88984 P; k& D) s9 S ]& K
3 A0 |0 M+ c3 G2 ]7 B* e' @3 A
麵粉 3湯匙
$ B. |7 l. r# ?3 l( s2 B: Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 B+ j5 [! j# g2 ]+ y# z, K% o白酒 100毫升
+ B1 S/ C+ S" d) J" I% T5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 S! x* e! E* z% P6 O
清水 1.5公升公仔箱論壇- K' H4 _3 R: Y: k, G7 |
; @! R# T" T8 y1 }5 A& f, I/ U
魚湯精 1粒5.39.217.77:88988 \# o y1 S; A* F
3 S8 g* n! _+ I5 w, {: H& B
淡忌廉 100毫升5.39.217.77:8898) p6 c4 d3 Q$ S, m
5.39.217.77:88989 W, V5 f' A; E1 `
意大利番荽（切碎） 2湯匙5.39.217.77:8898& ~% ~& s8 o' j9 Q) \" I9 B m
5.39.217.77:88989 R) m1 K% _+ _" y6 ^. O
crab meat 200g
: C" p& @& U$ T2 l
% {( }6 h0 y% |3 J$ j6 h" j$ {. N; H5.39.217.77:8898pancetta（Italian smoked bacon） 100g5.39.217.77:88985 m6 ?( i9 Y! ]1 a* O4 f
公仔箱論壇; h+ X. d& N9 C/ B) s5 T* e
potato（peeled and chopped） 2pcs
+ d3 z+ ~2 z% Q" S/ c$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i% _) A- |8 a9 Y/ }+ p
onion（chopped） 1pc4 D4 t c! J) D# r' E) z) m, G
5.39.217.77:88980 P" S9 k# K' u/ Z) t1 y" K1 {. z
fresh corn 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y$ S ^0 F* }' g- t# f$ u8 P
5.39.217.77:8898) y) h5 W0 P( y" _
garlic 2cloves/ w( ]: |. T( g# w2 h
公仔箱論壇, m2 T7 n4 C4 j) O7 }" O! |
bay leaves 3pcs5.39.217.77:88984 E" V5 P0 ^: a
( y1 b$ L+ {, Y8 y* K9 F9 A9 o1 B' P
flour 3tbsps
G) a ?2 M8 F* k' E4 ]; f& _) y, R5.39.217.77:8898
* P) H9 {0 ?8 c: S5.39.217.77:8898white wine 100ml
1 K! f' y8 G+ `+ Q0 W' w6 u2 S& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 ]: h7 O) F6 H8 L
water 1.5litreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w) [0 o: p) ]# ~2 e, G
2 R: g g; z$ @2 e- l) d: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fish bouillon 1cube
E! o, Y7 d5 M J* Y. J5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, W0 X1 j$ ?: l3 q/ \" m
cream 100ml
3 \7 c. W2 T, E/ F) K" H7 T% C3 [( p7 B& G2 Y2 a& Q8 _. k
Italian parsley（chopped） 2tbsps
0 X: ~3 |3 M- _; @* i
U8 b1 ^- y @$ r1 ]7 f2 H6 A% ]0 S/ ]5.39.217.77:8898做法 Method
% f ]' w( O- P" Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ ?0 o/ y Q( Z* x. ?公仔箱論壇1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。公仔箱論壇/ E% F: I) B- D$ B8 l. P
, R, F6 A2 ~0 Y3 ]/ zChop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.) Q! O2 S2 l- S0 `% u% `! r& Y* C
" l" f# {, W4 j6 ` Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。tvb now,tvbnow,bttvb) F9 L9 Z q7 c/ {9 N" i
`+ p5 ?6 @8 U% Z: G5.39.217.77:8898In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
4 d* @6 b1 e' M- s7 V2 j2 _+ H, S6 u; l& ^9 |
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
) ]' T5 |( l9 U2 {( I3 q5.39.217.77:8898
/ d% f) T! W/ M& U3 p+ F公仔箱論壇Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
9 o/ K ]3 C# |7 P! J5.39.217.77:8898/ f. {3 J) h0 B4 n* Y
4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
6 J& r. F c7 @" }$ [1 t1 c, w公仔箱論壇1 ?. x% _# n4 S2 \
After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.4 p' q! L' T8 T" u% g( k( y$ Y2 R. D6 \
0 C8 |" ^* w5 R5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。' Y3 j( m) F4 ?! n& R
* W: n9 B4 ~$ p6 C7 O5.39.217.77:8898Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
| 
