材料：+ K0 _" i d+ z5 l U
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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做法：
) ^+ d- u% s1 T! I* P2 Z公仔箱論壇1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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* @3 O* y3 h" e' ^% B% \9 x2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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% V& e/ `! C6 @$ \3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。公仔箱論壇% E8 o7 [: N6 d3 ?4 Z5 F
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。tvb now,tvbnow,bttvb3 V# h( K% G* s4 J
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。tvb now,tvbnow,bttvb l! h3 ]! H. x% d% O' k
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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