[中式食譜] 西人臘腸雞煲飯

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材料：公仔箱論壇4 Q; \& H, [. P4 S# h
厚雞胸肉（約200克）1件、迷迭香2條、橄欖油3湯匙、沙樂美腸約8片、蘑菇（切片）100克、洋葱（切片）半個、蒜頭（切片）3粒、海鹽（醃雞用）半茶匙、水500毫升、米300克tvb now,tvbnow,bttvb: u" a) M, T+ e0 D
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7 @& D/ J; R" A4 V; Q公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88982 t( |" I' {8 A3 a
1.雞胸先用1湯匙橄欖油和海鹽醃勻，迷迭香取葉子放雞胸，醃半小時。
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  d6 y8 x7 M3 C$ _# b# D2 F2.鐵鍋燒熱，放橄欖油2湯匙，加入洋葱、蘑菇、蒜片及4片沙樂美腸兜勻。3 G4 \( R. Q8 g0 k) I# p
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3.加入米兜勻，再加水猛火煮至滾起（8-10分鐘）。
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  o  r- A* f, S" M, i4.收慢火再煮5分鐘，撥開中間的飯加入雞胸，鋪上剩下的香腸。
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5.加蓋用慢火煲10分鐘關火，再焗。
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