材料:
; G3 R1 t$ ^+ N$ \3 m( a0 p! g厚雞胸肉(約200克)1件、迷迭香2條、橄欖油3湯匙、沙樂美腸約8片、蘑菇(切片)100克、洋葱(切片)半個、蒜頭(切片)3粒、海鹽(醃雞用)半茶匙、水500毫升、米300克
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做法:
6 ?. }5 ~! S3 ?6 u# ^ K g o) M1.雞胸先用1湯匙橄欖油和海鹽醃勻,迷迭香取葉子放雞胸,醃半小時。
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; F# F+ M1 a8 A- p. R0 z2.鐵鍋燒熱,放橄欖油2湯匙,加入洋葱、蘑菇、蒜片及4片沙樂美腸兜勻。5.39.217.77:8898+ H$ Z# Q9 ]* J
5 z) U& @: b6 b2 t% J! I3.加入米兜勻,再加水猛火煮至滾起(8-10分鐘)。
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4.收慢火再煮5分鐘,撥開中間的飯加入雞胸,鋪上剩下的香腸。
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) E. T6 d+ Z! t5.加蓋用慢火煲10分鐘關火,再焗。
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