現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。
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4 a. }* J% [2 H; v& z【白蘿蔔絲煎餅食譜】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P, s, m# U6 v
# d% b. x5 v* u材料公仔箱論壇) D" F5 j ~( Q/ [& i/ x {
v/ ~1 I4 V: _2 M9 l2 D: ?公仔箱論壇白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb* _/ @! S" [. t
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作法公仔箱論壇. A( a$ Y9 X/ ^7 v- e' E6 X! Q8 E
5 N; @) n4 M* O/ z: l' y1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。公仔箱論壇$ `/ ]8 F$ e8 J# e# D0 s! V
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2 C4 p6 p' y# p# R6 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。公仔箱論壇& ?& W% z0 F. _: H' t9 J9 {
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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效果5.39.217.77:88987 y5 \* {9 s+ w; B7 R
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。公仔箱論壇+ Z) \8 U) e( a# `8 a% \. P
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。
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海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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: m* K2 S3 ^1 J# ^! a0 V# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。函穎營養師的貼心小提醒
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大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。
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若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：# a+ P0 f0 r8 e* `# _+ J! y
4 T1 h Q, Y; F' P2 ~9 H0 O大便有血，或呈黑色。
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4 D" m& a( G" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。7 G! }5 ?6 B* \( E
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體重下降。
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腹部絞痛或結腸痛。5.39.217.77:88988 P u7 u1 h3 w: X0 y
4 r; R( U6 s+ Y2 Z5 Z5.39.217.77:8898便後感覺腸內仍有糞便。3 c+ d/ p9 l. N# `
* A0 _' i- w h6 O4 @公仔箱論壇貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。公仔箱論壇0 {# C5 W+ {' A. j, H& Y
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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