[西式食譜] 香草沙律醬焗蠔

nt1972

材料（1件）：tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 q  D* x  D; D9 U
廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許
# w* W" z: W0 g6 n( Q
  H* d+ J& j5 s2 e6 z# |tvb now,tvbnow,bttvb
5 h+ N$ O7 P3 P# S4 H+ d& i' G$ [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 U( ~3 F% g9 p# w7 m- D1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。tvb now,tvbnow,bttvb! k1 t8 r- g% Z, L3 a1 A, S) V

. R: G6 l0 R' i. ]7 K2 c! {5.39.217.77:88982.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。8 v2 {3 {; J& `. S! X) [

" b' w% W. c: U7 B% T: q5.39.217.77:88983.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。! `0 p( R- x) X

# O( r0 y0 k/ O8 T
) X! l7 C7 ]9 `: ]; z2 F6 u9 ?公仔箱論壇蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！