常見的植物營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! C! W/ U% I$ H4 E, H
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
7 b; U+ ~% V: z* U. @; Q根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
; Q5 w% E, V- _" D- E# W/ J6 f5.39.217.77:8898●類黃酮素（Flavonoids）
\0 _, ~/ E, P# I3 a4 ^# ]●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
3 D; o5 i+ d9 F! O●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
& D9 V5 K8 ~& R! L/ M●酚酸類（Phenolic acids）
1 X2 X1 U4 f; \" h4 V1 _公仔箱論壇●植物性雌激素（Phytoestrogens）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W3 w1 }! i. q0 v% C- w u
●其他) f% C: R3 k$ Y; z+ `+ e& }* c# @1 s
植物營養素的彩虹攝取原則* Q+ b" {8 q2 N7 n2 v: X
●紅色
: @6 m4 x! l' M6 }公仔箱論壇主要功效：有益消化道、泌尿道健康
7 z: ?2 p a5 m# r( t7 M7 B1 f植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
8 E" C+ i1 ^6 Gtvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
! d% v+ B% f. {8 e" ^9 htvb now,tvbnow,bttvb●橙黃色公仔箱論壇2 Q; V# @% u6 W
主要功效：有益眼睛及皮膚健康4 B! V/ Z' V% r' b
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
: _. a5 V# W4 [) u( B# q# g9 y6 {常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
7 a, W, u+ L# ]3 K●綠色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 C6 J r! d/ X8 J# @! ]
主要功效：有益肺部及肝臟健康
( N- K/ U) k& ^植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯5.39.217.77:88986 h; D$ A1 X1 M
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶公仔箱論壇' E4 E0 y5 k1 T9 s$ Z
●藍紫色
6 `1 a4 j$ s& N" F公仔箱論壇主要功效：有益腦部及腎臟健康
; G! |! D5 V' ?; E5.39.217.77:8898植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇tvb now,tvbnow,bttvb* ]* I( A+ b5 V
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗9 R7 D6 L$ H: F; g
●白色
; X) W: C& z% ~$ L( p8 Z/ F5 X$ k' e5.39.217.77:8898主要功效：有益骨骼及心血管健康& d4 F# m+ g) F1 d$ C0 b5 _
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素tvb now,tvbnow,bttvb8 _1 b" v& R5 j; M, m! g1 r
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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