常見的植物營養素
! ~3 M0 `5 h) F2 i n2 l0 I' U打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
7 A* }: v% e) c3 C! V* wtvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
; z! N7 ~" b4 c; ^●類黃酮素（Flavonoids）
5 E) E0 M/ |) s& e" @# M●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
$ X2 n& ~0 g* @1 {- X●有機硫化合物（Organosulfur compounds）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ T; x+ I& Y! W
●酚酸類（Phenolic acids）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 M) E# P* B( b
●植物性雌激素（Phytoestrogens）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L* o: U( ^, q9 Q8 ~
●其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q0 [7 B9 w( T9 O
植物營養素的彩虹攝取原則3 r! k- ]1 `* I6 H# l+ s
●紅色
# b& o; S# c% }5 A nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益消化道、泌尿道健康
2 O6 S' t2 ^9 C! Z% I6 w/ j植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
% A @8 Y* l3 L, b% Y+ @% F: Ctvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
( \- X, J9 w) f1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●橙黃色
. W5 o3 S% [0 C5 [' k7 Q D5.39.217.77:8898主要功效：有益眼睛及皮膚健康tvb now,tvbnow,bttvb) }& g' m; a" ]1 R7 U) c
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
, J4 i: c; g% U2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨: M( ~9 F4 d& y6 J# k! o7 X
●綠色
7 g9 f+ m7 K1 R! I. c8 K7 [. B- g主要功效：有益肺部及肝臟健康公仔箱論壇, _9 R ^9 \4 L' K
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
8 {) b" v: v( @6 A5 k/ j9 e, Ytvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
8 c+ M; ]. G/ V& V2 {- c$ T●藍紫色
$ Z( U( _! }' o: h/ E公仔箱論壇主要功效：有益腦部及腎臟健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 R; m5 y; W/ P7 j# l# f( {5 k
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
3 e, e. b% H; h- W6 _: j" Z公仔箱論壇常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗公仔箱論壇: g+ N3 U& `% ` L n) I
●白色公仔箱論壇, R0 n8 @( }6 I
主要功效：有益骨骼及心血管健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h2 K0 o* v* r5 A
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素( ]# j. X7 [. G# Q% m. C) Q/ I
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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