| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
* i! ^. a9 [* {$ e, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ................................ 3個
) V& W& P9 U+ Q& M美式火腿 ............................ 若干
- N& M. r- o& E- h* G1 K- o( Q' Z小黃瓜 .............................. 4條
+ a) j7 k$ P5 U7 i, n2 }& b公仔箱論壇 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
- P% e. z6 q- _: O' @冰塊及冰水 | | 獻汁: |
. l0 e3 M! o' S/ \( O% T9 @tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# Z4 n& \+ Z8 h7 e3 V- F
5.39.217.77:8898* w7 a! D$ G; q4 k/ ^$ h! R
2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤tvb now,tvbnow,bttvb d$ K/ @7 s; m8 `! }
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
- K6 h/ `( _# C# K3 \. N) v2 I1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G( v0 ~" _* H
3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出% {* s/ e5 T1 j
略為瀝乾即可。% _: j. v/ U6 v9 c4 K9 w
" g. N/ x/ h) t. T6 [3 u- n0 x5.39.217.77:88984.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
7 w2 v# D0 Q i 酌量增減。
# ?& K6 U4 ^% r% Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ J7 z) v( n) y; G: F
5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜公仔箱論壇9 C4 \/ E1 ~3 F! Q
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
. }+ L6 E8 k H5 d. a. Xtvb now,tvbnow,bttvb 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
$ S4 J9 X; K- q 冷卻食用。
% J. @( H c7 v0 ~* j! Y% i5 {! B5 B# xtvb now,tvbnow,bttvb2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
3 Z& B! G' N T$ u Ltvb now,tvbnow,bttvb 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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