| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ r0 \1 ^( m/ R. d, R! x6 |
雞蛋 ................................ 3個
- Y: Q" F9 T. T9 P, Rtvb now,tvbnow,bttvb美式火腿 ............................ 若干
; c9 \& L9 L" X8 o& I G公仔箱論壇小黃瓜 .............................. 4條5.39.217.77:8898) K4 ?) o8 t! \2 L( A
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許5.39.217.77:8898: n0 c( }" c: i
冰塊及冰水 | | 獻汁: |
7 O2 w! a+ X0 i$ c- f8 W& E5.39.217.77:8898 | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
4 L' o! X" @3 m" z% ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# K# y* n+ k$ l$ m. w
2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
2 V3 S1 @0 z8 ctvb now,tvbnow,bttvb 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。公仔箱論壇- e/ A7 Y) h7 R0 G9 |- {6 d0 n
0 T( W' i( m7 Q) z6 [5.39.217.77:88983.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
% @0 l, l# ]. B1 [" U' t5 ]2 ^; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 略為瀝乾即可。
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
( A1 k/ `, Q0 ^# L: H% f* } 酌量增減。
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# y9 ~6 e/ {! m) Z5.39.217.77:88985.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜公仔箱論壇9 V) B4 y1 y0 \4 K( a: h4 C
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、5.39.217.77:8898 Z+ |3 e5 O# a) y5 q* d
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
: w5 Y2 q/ n; y$ n& j$ g) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冷卻食用。
' _$ X* j2 K2 O# q2 \9 a+ ~( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
# y; p8 i6 ]1 S, X+ D7 D5.39.217.77:8898 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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