| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤- g8 }. x5 s6 i
雞蛋 ................................ 3個
1 f( @* M; {5 C7 E% ]* w# t6 B公仔箱論壇美式火腿 ............................ 若干
( B! o; W$ a# O* B" P; q7 X! N' T5.39.217.77:8898小黃瓜 .............................. 4條
. x( s/ G4 z# T9 O" u" e" }& g4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
+ D8 B5 a; {2 p' [, R+ M% e* x2 [冰塊及冰水 | | 獻汁: | tvb now,tvbnow,bttvb% h3 j+ z7 J1 T' f( t6 l
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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* p+ p& d; ?( S7 S+ @8 c" L( ~/ x2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
7 k' h9 z5 s# W" p' R6 Q" stvb now,tvbnow,bttvb 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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0 p+ @5 g% ^2 s( q( I# C3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
3 H& s' i0 O z/ C 略為瀝乾即可。
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
) m2 e2 L, [; m, o9 a5.39.217.77:8898 酌量增減。
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜5.39.217.77:88986 C% v7 J: h" @: v
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、公仔箱論壇: T; D% ^6 D; {
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中公仔箱論壇8 f: Z1 ?9 p7 K, j: X \+ b
冷卻食用。公仔箱論壇0 r1 v5 ]8 ~" z$ J
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大公仔箱論壇, r5 ^6 I5 ^9 \9 k. \4 M0 t g: `
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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