| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
0 @; h+ ], B, M0 S( l公仔箱論壇雞蛋 ................................ 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 f: ]* |* X: D( I: J
美式火腿 ............................ 若干
4 ?1 h# [3 `$ e; b! h( ~小黃瓜 .............................. 4條5.39.217.77:8898* Y1 U& {4 E1 H! Z7 V! B# E5 h
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
6 [0 J% R* Q6 E" ^! X9 {! wtvb now,tvbnow,bttvb冰塊及冰水 | | 獻汁: | 公仔箱論壇3 j, k4 t% `) m! r& x* B: }9 G. R
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤公仔箱論壇+ B3 L/ t: @9 C% y9 J, c4 T, S; _' [
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
0 ?, ~9 c6 b+ ^; |: V3 s/ t公仔箱論壇 略為瀝乾即可。
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% B7 A3 t, n$ E$ K% p. K3 w公仔箱論壇4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
; ] d8 C h" | r, \' o: n 酌量增減。) H' r. {% G6 ], G/ Z
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
" B0 _; h" K2 \ 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、公仔箱論壇 Z( M8 u( I4 z' M
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y- M$ t c; p5 j7 G) |
冷卻食用。
, `+ w0 e+ d2 u" }3 h6 w公仔箱論壇2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大8 \! v; a5 D. O% w1 [- S
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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