| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤0 p; i: R2 m' X& j
雞蛋 ................................ 3個/ b, |) b7 F- |# e
美式火腿 ............................ 若干tvb now,tvbnow,bttvb" U8 ?) a! S% \; \( g
小黃瓜 .............................. 4條
- z% b' `. y& c1 [6 Z: z2 i- b5.39.217.77:8898 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
9 Q) |. X9 t1 d) F- x) C( i9 ^tvb now,tvbnow,bttvb冰塊及冰水 | | 獻汁: | " _9 k" I& J: p8 v; H
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 u& P% X! n1 |" [
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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& k m, r5 S- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
( z# n* d* {% \$ T$ ktvb now,tvbnow,bttvb 略為瀝乾即可。
8 C# O2 j# J! S1 t公仔箱論壇5.39.217.77:88989 z4 ]/ c( H3 Q5 s9 ?
4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味公仔箱論壇) h/ S1 n7 V; Y i% ^
酌量增減。
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜: z& z! l/ z8 t( \9 {; I
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
3 U: r. b. P2 w公仔箱論壇 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中tvb now,tvbnow,bttvb" V: G, l' c' l8 O& Y. r
冷卻食用。
! s6 c: h& N' L0 z! `% gtvb now,tvbnow,bttvb2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大/ S' |* W$ f s- r t$ S" J' S$ g
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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