[中式食譜] 冷拉麵（兩人份）

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材料:	中粗型拉麵 .......................... 半斤 7 F( @: P7 e: B" d3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ................................  3個tvb now,tvbnow,bttvb  ^1 A$ x9 [  m' p 美式火腿 ............................ 若干5.39.217.77:88988 Y; `, @3 H3 |2 ~* g 小黃瓜 ..............................  4條 ; M9 R6 ]7 [4 e
醃料/調味:	鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許tvb now,tvbnow,bttvb% ?' Q: F# a5 m9 m1 T 冰塊及冰水
獻汁:	tvb now,tvbnow,bttvb% p; I$ N  |0 x( _7 F9 a
製法:	1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。 # J! I4 R2 a6 M5 Q/ e1 J+ D' N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 V  m; N; @' t' S 2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤5.39.217.77:8898  c6 T$ w) q; x! f, j! O5 f   成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。 - s( M& I- O: w% h9 p8 Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ N% Z0 t. R( M) z 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出5.39.217.77:88980 {# K" l/ V. k, N9 O" g   略為瀝乾即可。 : [& l7 i# g: c6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- ]3 [; R; n6 g& K# H 4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味公仔箱論壇8 ~" {* z% G; Q, }   酌量增減。 5 H9 q& `6 B  f$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 E" f/ k, n, q1 n5 j+ K 5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜 ' g4 o  ~& X: ^+ c8 ^tvb now,tvbnow,bttvb  絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、 ' ?6 i% Z" y3 {. Z1 U$ z+ A公仔箱論壇  糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P
竅門:	1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 u. ~: O1 m   冷卻食用。 & P' v! z% q# m! o5 G( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 w3 Q. ~* m$ `9 ]6 C   專櫃可試吃。