| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤; B1 v) @; S4 K" M" F5 t
雞蛋 ................................ 3個
3 B0 t3 B+ O' C& Atvb now,tvbnow,bttvb美式火腿 ............................ 若干公仔箱論壇1 A6 y0 P: s. C8 X8 E3 u* I4 j" g
小黃瓜 .............................. 4條
) X8 ~. s+ h, Z" `: e# h2 L# B- |公仔箱論壇 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
- H4 E3 G) p7 p m+ Qtvb now,tvbnow,bttvb冰塊及冰水 | | 獻汁: | tvb now,tvbnow,bttvb# Q3 c) `/ n% T2 @6 R. f
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤5 P& X. P2 ~5 \; g
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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! x1 D- n. ], Z8 D' r5.39.217.77:88983.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
3 g' M0 D- U; j* U, i# t. `tvb now,tvbnow,bttvb 略為瀝乾即可。
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p. i- R6 ^9 y, `- z5.39.217.77:88984.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
' s4 g7 s7 Z9 {& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酌量增減。- U. d+ t; [2 R r, }. P- x
, x0 D! x" ^1 U5 H5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
* M# M$ b' f" J5 K% a公仔箱論壇 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) n- G, D" b9 b% ?; R& G
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中公仔箱論壇0 `1 h2 T j" \9 I% Q Y8 X
冷卻食用。
$ z- u$ M) l+ p6 |. ~8 G! e0 g5.39.217.77:88982.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大公仔箱論壇, g1 X. Z3 [; o$ c
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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