| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤公仔箱論壇& [ _$ V( l- b. c% Q
雞蛋 ................................ 3個
( q. a7 a n% A' j+ @1 Vtvb now,tvbnow,bttvb美式火腿 ............................ 若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c: }8 Y. R2 {1 e/ N
小黃瓜 .............................. 4條tvb now,tvbnow,bttvb! R+ R- v4 l) z8 ~
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% e6 {, w4 \4 @# y& t; G( A
冰塊及冰水 | | 獻汁: |
) ]/ ?# `5 ^/ h4 ^. J8 t6 s+ x. I | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。7 G$ \1 J0 e4 x2 ~$ l6 X
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
8 X* Z/ \) K4 K9 Q5.39.217.77:8898 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R7 X5 t! Q2 D; T
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
+ S2 i( l7 b2 n$ ^7 S% ] 略為瀝乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! b! `; s( Z2 C# q6 K" b
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
, |) G. M. V/ j! Z/ b$ Z( I- ~6 _ ~* ^公仔箱論壇 酌量增減。
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜! b1 B: F7 s6 y9 |- O% G" x9 X) K
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、3 S1 t N; s% u2 u2 H
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
4 b; K$ Q" W1 i3 E# C" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冷卻食用。
3 Z6 f6 R: j2 c, X2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
6 R. M0 U2 d8 _: c5.39.217.77:8898 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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