| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
/ _4 a8 X5 i; h2 u1 k9 O" r6 m雞蛋 ................................ 3個tvb now,tvbnow,bttvb, T9 F* N. S9 y2 u: ?6 `
美式火腿 ............................ 若干5.39.217.77:8898' u5 Z" w% \: E* `0 O- v
小黃瓜 .............................. 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v9 c) p1 O; h9 I& }2 D
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許公仔箱論壇9 M* I8 |: q. Q/ Z& `
冰塊及冰水 | | 獻汁: | 5.39.217.77:8898" c4 Y& Z% J+ D n* Q
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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# c) v9 I- l# u5.39.217.77:88982.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤 `# k) Z3 \, e
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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/ Q: C' j8 O: {2 o5.39.217.77:88983.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
, Z$ J# ]* W. [; S公仔箱論壇 略為瀝乾即可。
, L6 p( N7 o0 U) i# O4 \3 m0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S9 B/ U7 Z R5.39.217.77:88984.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
" e* ` A; J7 x/ O& B9 Rtvb now,tvbnow,bttvb 酌量增減。
3 `2 Q3 w0 S: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q: y8 D0 S/ O. e5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜/ F7 s% N- L h5 B( x. \% f. \
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 ?+ i5 L6 R7 s! C; P
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中. g* W7 f- \0 D" R7 G
冷卻食用。
" r: J. `; S* }: L: W/ I/ ~, m2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
! r. G @# n/ O/ s6 Itvb now,tvbnow,bttvb 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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