| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
1 [" q: p7 T: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ................................ 3個
$ L5 b2 f: U$ F9 a7 Q公仔箱論壇美式火腿 ............................ 若干5 a# ? V. ^7 |) V1 H N6 C% L
小黃瓜 .............................. 4條
* ?+ {/ c" O' V3 stvb now,tvbnow,bttvb | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許1 ]) r9 b2 M6 N4 m; m7 I# S
冰塊及冰水 | | 獻汁: | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: C9 y/ V. |8 K! n
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。" a3 f3 C5 }! i4 v( O# ~" L+ n! [9 y
4 B3 u9 Y# n$ R2 o- z; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S }4 D S+ H9 Z; J& l6 ]
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。0 c/ ~: |; F0 ~. P2 \3 _
4 }4 e9 p. v a( F# d5.39.217.77:88983.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
7 ~0 c j5 |. Z# |tvb now,tvbnow,bttvb 略為瀝乾即可。( n8 `( X# y7 P6 @+ v9 e% [4 W
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味. e' @- a; b i& M* y: {$ }
酌量增減。5.39.217.77:8898- n) M, N' K! f
- Q' w& L8 W' j# K1 x# ^- }& w8 @5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜公仔箱論壇* }5 R% g3 A* i+ K
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
2 y% S l8 P+ V 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
* _; W' x" o8 c5 q 冷卻食用。
) y9 C/ w8 P3 I; u$ k/ }2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大公仔箱論壇2 K: x& {+ j, W" u8 ?
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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