| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
% a+ P8 c% d, Z9 o" F6 d馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | ; P: e! ^. t& F+ d
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.tvb now,tvbnow,bttvb& ~7 l2 m4 c: S! I# V
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
' y2 b/ @" L B. W# C5.39.217.77:8898 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 m3 R" B! I5 v( {
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，tvb now,tvbnow,bttvb R& o0 q, N. i: {2 O
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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