| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，tvb now,tvbnow,bttvb! L# o/ j5 \( N& x( C3 |
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
. l3 a8 B/ z; I- p# ~& g8 c/ i; n% X公仔箱論壇 | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.. [6 e7 q) R& a7 m
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
1 y5 e6 c0 G1 n8 q$ w8 c5 h: l公仔箱論壇 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)5.39.217.77:88983 u8 B4 z* w( }+ S
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
B: J/ ]+ J7 ~; f- P2 ^, W8 L公仔箱論壇 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
( v, }; Y D' q; A$ s5.39.217.77:8898 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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