| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
3 A% O& E( X- p) Q5 Q5.39.217.77:8898馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
$ } y2 v! l3 n V+ ^+ g5 K5.39.217.77:8898 | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.5.39.217.77:8898( v! T' W# c# l4 ~) U! f( v* ^
9 j4 s' h, y" ~) H公仔箱論壇2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，tvb now,tvbnow,bttvb5 [: R; `5 j* }- X2 z: l
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
2 @* N# E; s! d4 J$ c公仔箱論壇 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
7 V% \! q# x8 W0 q) [4 f5.39.217.77:8898 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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