全球擁有逾八十家店鋪的School Food，今年8月來港開設分店，迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式，以辣菜為主，在寒風下品嘗，暖身又惹味。文：Winky 地道食材炮製
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' p; M6 m& B$ w2 }5 ^$ I+ M2 k O- [公仔箱論壇踏入秋冬，韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材，炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕，以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成，白汁中和了辣醬辣度之餘，亦令年糕更濃郁惹味。
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4 {! C8 A5 J9 R0 c: Y( Ztvb now,tvbnow,bttvb除了年糕，當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵，與坊間冷麵大為不同，將牛肉湯底冷藏成冰塊，代替冷麵湯底，吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製，與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃，香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯，泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士，以鐵鍋熱烘烘奉上，冬天享用非常暖身。
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) F( n( I9 k& w) O6 d- x+ hSchool Food
3 J \6 J7 K8 s/ @& P5.39.217.77:8898地址：銅鑼灣勿地臣街時代廣場
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, g$ _& h6 k/ u$ I T. F公仔箱論壇赤螺螺冷麵 $108
7 F- ? M) A1 `; g以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底，與香辣螺肉同吃，分外滋味。
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青陽辣椒豬肉涼麵 $985.39.217.77:88981 [" |3 @$ l4 u1 b, |9 R: |7 H, [
將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃，辣勁十足。
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軟芝士泡菜鐵鍋飯 $927 \' k3 \& x8 f2 T$ v! t
面層鋪上了芝士，濃郁惹味。
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( k' P+ W* ?7 q5 Y g+ k6 I公仔箱論壇火燄卡邦尼年糕 $755.39.217.77:88983 f0 _# B* b) L5 i3 ?5 q
加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。
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■School Food是韓國著名連鎖食店，全球開有逾八十家分店。tvb now,tvbnow,bttvb Y' Z' H a( i& G; k% C
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發表於 2013-11-27 12:20 PM
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