[中式食譜] 燒 汁 拌 娃 娃 菜

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材 料
! K* g+ S, P# [4 w9 c娃 娃 菜 3 條 、 叉 燒 1 條 、 叉 燒 汁 3 湯 匙
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. |2 O# c! M0 \$ n: O公仔箱論壇做 法
  q' H3 E& u6 w) T5 r: x& s5.39.217.77:88981. 娃 娃 菜 洗 淨 ， 每 條 打 長 切 4 份 ， 蒸 10 分 鐘 ， 留 蒸 出 的 菜 汁 備 用 。& h. S) u4 b5 C" y6 A' M8 [
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2. 叉 燒 切 絲 ， 備 用 。9 i7 x4 P, [1 E
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3. 將 蒸 菜 留 下 的 水 連 同 叉 燒 汁 拌 勻 ， 加 入 叉 燒 絲 。 將 汁 料 淋 在 已 排 在 碟 上 的 娃 娃 菜 即 可 。
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; f) V' a) B' |- R貼 士
( b" O5 n. J3 M" ]4 Y8 r+ ^' f; J蒸 菜 比 白 烚 更 能 保 持 蔬 菜 的 原 汁 原 味 ， 留 下 的 汁 水 可 以 用 來 拌 蜜 汁 。