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[中式食譜] 燒 汁 拌 娃 娃 菜


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( e4 r+ A* }* y, d娃 娃 菜 3 條 、 叉 燒 1 條 、 叉 燒 汁 3 湯 匙公仔箱論壇0 @3 q: Z, N! ^3 N5 G" V
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1. 娃 娃 菜 洗 淨 , 每 條 打 長 切 4 份 , 蒸 10 分 鐘 , 留 蒸 出 的 菜 汁 備 用 。/ g, g+ S: f2 Y7 l7 c, K9 ]% L2 Z5 x" M
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2. 叉 燒 切 絲 , 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 @, `$ _; k, f; i$ ^
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3. 將 蒸 菜 留 下 的 水 連 同 叉 燒 汁 拌 勻 , 加 入 叉 燒 絲 。 將 汁 料 淋 在 已 排 在 碟 上 的 娃 娃 菜 即 可 。公仔箱論壇* g4 h0 N& I" p4 [& i" c
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貼 士
% C5 J$ s: O6 M9 k  U& q蒸 菜 比 白 烚 更 能 保 持 蔬 菜 的 原 汁 原 味 , 留 下 的 汁 水 可 以 用 來 拌 蜜 汁 。
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