[中式食譜] 米 紙 魚 卷

zactlion1899

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材 料
8 D2 ?8 {" g# C# ?( k/ r- X龍 利 魚 柳 650 克 、 越 南 春 卷 皮 8 片 、 青 椒 碎 1/2 個 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 油 各 少 許
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汁 料 ： 蠔 油 50 毫 升 、 萬 字 醬 油 1 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 水 適 量5.39.217.77:8898, k, \( k8 D1 B5 R: ?% x" c' x3 v8 M

3 c1 R; Q) I0 h% l做 法0 a. ]8 P4 h  Y( I  a2 N5 O$ J
1. 龍 利 魚 柳 切 件 ， 落 青 椒 碎 、 芫 荽 碎 及 鹽 醃 10 分 鐘 。
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2. 用 滾 水 將 春 卷 皮 浸 軟 ， 之 後 用 毛 巾 印 乾 水 份 。5.39.217.77:8898) l$ v3 A/ w; S4 D. k

- `8 d- h0 {- M3 ?6 n- p4 E$ |/ B5.39.217.77:88983. 春 卷 皮 平 鋪 捲 入 魚 柳 ， 燒 熱 油 ， 放 魚 柳 煎 至 金 黃 。5.39.217.77:8898/ a) T4 k# P, P1 y5 v2 n( }

) o1 i; Z2 R4 w& M0 D* ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 將 蠔 油 、 水 、 萬 字 醬 油 及 糖 攪 勻 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb& E& E+ c4 T# B1 M- ?* K, z+ x& ^4 z: ]

. E* B  c3 M! O- Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 油 ， 落 （ 4 ） 攪 勻 煮 熱 ， 淋 上 面 即 成 。
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& D" C; T1 k& R; ^3 `! J貼 士
' i2 ^" w2 I1 s5.39.217.77:8898魚 柳 卷 煎 時 封 口 向 下 ， 便 不 易 散 開 。

can062k

good thank :014:

sodasunn

thx 4 sharing!!!