材料：+ n- ]$ x2 f% Q( w
刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙
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: W/ ?( b5 r% l. ~& v, {% Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
; U* Q) O& N( b1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。5.39.217.77:8898! y' _$ F2 I5 A
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2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。6 C$ c0 I6 T: Z9 h; J5 R
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3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。公仔箱論壇# o% e# @2 m; g: D; m$ ?7 \
+ g1 \# m- P. G) o6 j% o公仔箱論壇4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。 t- d4 h* C; ~2 Q, j, g
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發表於 2013-11-24 06:51 AM
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