[西式食譜] 貴妃煎牛柳

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【材料】
5 k' {* |5 Z$ A: n3 b* |/ `* C+ ]9 e公仔箱論壇牛柳四件
. S5 K  H* g* u1 U1 i蒜蓉三茶匙
/ f% ?  C" W+ J& T7 A2 j( J1 I公仔箱論壇乾蔥蓉三茶匙. N, O& ~6 V' F7 L8 F5 r
罐頭蘑菇三分二杯( ~4 H/ R3 [% a) o! p8 a! O
淡奶四湯匙
* K* }# }9 P/ V7 O清雞湯一杯半
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5 i" [6 v, c+ V: F' |- D公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇, v+ B6 `, E8 T- g
喼汁二湯匙半
* w5 o( g* B) T3 u# a" d芥醬一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 H/ ^# u7 r) f5 @' w' }1 X0 g
辣椒汁二茶匙
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, H% P" y; s0 B7 G  g0 R. a% ~【做法】# E9 B$ \4 g$ i- A# Y4 l9 \  j* w
(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。
/ Z1 x$ r5 {: r0 X$ T; U2 M+ k5.39.217.77:8898(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。( b: N: g  U! ^3 ?* X8 x6 w$ d1 z6 h
(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。6 p. Q; `: T& E
(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。
, [& |0 t2 z0 ^& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。