[西式食譜] 15分鐘三文魚腩炒意粉

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做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。公仔箱論壇8 d) d4 t! f' x4 J" B8 \& r
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2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。公仔箱論壇  r2 p3 _$ Y% r/ g; F
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3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 O$ K: V/ O8 h& |
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4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。5.39.217.77:8898+ ~! J/ u$ X  {& r

, i2 i: t  @* t# e9 ]' G8 _5.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。tvb now,tvbnow,bttvb/ V) i' [7 q7 d- A* i
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6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。