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蟹拑4隻公仔箱論壇2 i( v! ^% c& k+ F1 Z+ q& d0 G: Q$ X
公仔箱論壇5 i6 G! `& k A' X3 _- D) d( B. f
鮮蝦8隻
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蓮藕半斤tvb now,tvbnow,bttvb; T; v: m$ N/ e' K9 V2 {5 p
# { t# u' A2 \7 V! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
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糖少許公仔箱論壇8 n2 L2 I; o; s2 f
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生粉4湯匙
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上湯250毫升
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! a& ?% ~6 o& u5 P; ?2 gtvb now,tvbnow,bttvb紹酒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" {- \* U: h8 v- N
9 }! T d1 j$ Z1 s' h蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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* ^7 E8 x* l" T3 w0 D: l0 w+ J/ R5.39.217.77:8898製法5.39.217.77:8898( t& G1 `: N r( h3 G& K
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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# V8 }1 I% R0 r' u2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% x4 ~( `1 U% R
5 X- ^0 L: P' k7 s3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。* c8 ~2 G1 k1 |% D
9 s8 H# J" I4 C- ~ ltvb now,tvbnow,bttvb3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。: @' y7 T) ]+ d( i0 C8 a& \4 V7 q5 n
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。5.39.217.77:8898# m( b! ]9 z+ O6 m, i5 k- l
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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