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1 g, a9 g0 e3 q9 y蟹拑4隻tvb now,tvbnow,bttvb9 r, ]5 q7 I: x. M
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鮮蝦8隻
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2 {( \! {* l- S5.39.217.77:8898蓮藕半斤* \2 T1 }( w- U; V9 g
5 K& M# T8 d5 P1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
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糖少許5.39.217.77:88980 E2 q+ Y: Z8 J
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生粉4湯匙
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上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb! p" K; _5 P1 C- P2 T7 M
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紹酒半茶匙
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" X1 [8 @' b! h& Z! ?蒜蓉、乾葱、葱花各少許* U8 ~9 q( z! K: O" P
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0 e- |: }, _5 [2 m% s% |8 m5.39.217.77:8898製法公仔箱論壇/ s5 R# }$ w) X! a% C* X3 E: h/ o" k
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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6 V( c4 b7 {9 C) Z公仔箱論壇2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。0 t6 w8 c# _: n6 F E6 l5 _
1 S7 j. q; T- Z& a+ `: qtvb now,tvbnow,bttvb3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。' b* N4 C+ A/ v( |0 t3 f% m3 O6 |
/ Q6 O5 r# H5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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7 C: t9 _6 S; [0 o( e, {0 H8 u. Y5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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