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材料公仔箱論壇6 y$ [; ~( u/ ~
蟹拑4隻
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鮮蝦8隻公仔箱論壇7 `$ F8 V2 s: J' Y
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蓮藕半斤. ]( V' {8 R( l& E4 ^
5.39.217.77:88984 g$ g6 p( R/ B# L( K7 v
鹽1茶匙
: d9 H! }' N$ G6 b5.39.217.77:8898
# X& w# |3 _* q5 @% M' V5.39.217.77:8898糖少許: X9 u' E/ K8 b2 `; T
' Q# Q1 w0 q# V* b/ Z) J ?4 |生粉4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g g5 x9 E0 T. t: Q. E
- p6 x4 H) i" L. l" e5.39.217.77:8898上湯250毫升5.39.217.77:8898. f9 d+ y7 x, K# H5 J! @% B- l. @
. R; O! J8 Y7 d; C0 x5.39.217.77:8898紹酒半茶匙
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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製法 d! P1 U0 o: I) T
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。5.39.217.77:8898" c; l3 b }$ r2 i4 Q2 Q+ |
) m5 r& e2 _% P# g5 b! ]$ M+ p公仔箱論壇2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。. s, F/ n' _* O. A+ a+ t
# e3 z6 i* K7 D$ J5 K) L- N( e# Etvb now,tvbnow,bttvb3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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! ~# C0 X/ U- `/ `3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
7 J0 e$ T# Z7 H5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& I* q2 l* X- m8 U5 d7 G
5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。公仔箱論壇6 r O; E) C' a; E
7 G+ Q3 d9 t! F- A公仔箱論壇7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。公仔箱論壇* z$ E1 y/ Z* t( P3 b: J" F u# O
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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