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蟹拑4隻
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鮮蝦8隻
8 K s& h* H2 e4 x! c# ]5 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" U: b7 C1 a1 U9 N
蓮藕半斤tvb now,tvbnow,bttvb8 o! N' f1 q1 F: g x5 v, }
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鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ?1 ?: |8 p' s" [' B/ A
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糖少許tvb now,tvbnow,bttvb$ @% Q- T( V6 x' A- ?
r# X- X1 J* G- B生粉4湯匙
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8 F' @) x6 p+ Y# m+ i& ]; ^+ Q上湯250毫升
' g9 o, I0 z9 m' x; a' A4 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ p& I/ X0 }- m" |; A6 _
紹酒半茶匙
6 r% d% C; G3 f! D. \公仔箱論壇5.39.217.77:8898. s7 i: R" f2 ?: L. Z$ s
蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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製法
5 n( |* j- M+ t A公仔箱論壇1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。5.39.217.77:88987 d+ R$ F" L$ Z% F% s" c
2 R8 i' W. Z# f i: l b3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。. W3 G# i" s+ R$ h% i
& ^' X7 D9 F' R5.39.217.77:88985)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。5.39.217.77:8898 U; N8 S; b8 p2 m
7 H$ Y6 K$ p! O5 k( L6 _5.39.217.77:88986)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。公仔箱論壇. X9 r. w, D8 g% J! c$ H
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。: b! C9 v3 k- V6 [$ m7 K* R
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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