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材料
; U2 K4 Y i; i3 _- q5.39.217.77:8898蟹拑4隻
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z# i: J- N- K4 z6 n0 R% j5.39.217.77:8898鮮蝦8隻
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蓮藕半斤% c# |! ^; O4 B7 I
3 C8 r( X" g8 y) \) R" s( P ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
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糖少許公仔箱論壇! A6 N8 T+ q1 X x
$ @/ P5 a, N/ q9 Y, |- j" i5.39.217.77:8898生粉4湯匙5.39.217.77:8898" u( M- W! o+ x) Q3 F/ ]6 K
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9 D- W! G9 |3 I7 ~ Z. k5 x% ftvb now,tvbnow,bttvb紹酒半茶匙
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許公仔箱論壇9 o7 q* x( \! _0 w" M
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5 f u) _1 a: E% Z0 I9 y# f) Atvb now,tvbnow,bttvb製法公仔箱論壇 U# m T+ d- b4 j/ X4 I8 o# I
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% x0 a' U; {7 o7 o2 n6 G% B
; T. @- X5 J& L2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 M4 @6 s% N5 p# Q
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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