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材料
. { Z$ d2 F7 L& @) v2 x5 j蟹拑4隻" {7 C! D0 S* @$ b. }+ h
# l2 y) L$ e8 ^8 p* K5 D% P鮮蝦8隻
0 _7 e( }: e+ k' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]6 P2 j+ V# t6 q+ D公仔箱論壇蓮藕半斤
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. z7 o9 J, Q0 }) b9 `$ A+ p! q5.39.217.77:8898鹽1茶匙
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# N" o5 O8 L. z( q, I8 O& M公仔箱論壇糖少許
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2 z* s8 v n* {( D1 X( g3 N公仔箱論壇生粉4湯匙8 c/ T7 I, i3 N5 T
公仔箱論壇0 H' l1 K) g R$ O9 H3 x9 z, q1 M% e
上湯250毫升
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: F* Z! k7 z+ g J) B6 Ftvb now,tvbnow,bttvb紹酒半茶匙公仔箱論壇+ Q) E! _! l- t' O
( w& [; ~5 P1 y! o5 _3 Q; m5.39.217.77:8898蒜蓉、乾葱、葱花各少許5.39.217.77:8898, x7 ]9 H8 z T) w( k
* S5 d% e2 Y( ^ D! P) a- P+ N" w. C" I/ b+ p
製法
+ q/ W# X; K5 K1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。' i" V+ k9 R- T: G! c
& G" _ H( p6 H7 M: ]tvb now,tvbnow,bttvb2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。公仔箱論壇4 R1 Z: u9 M4 v2 b/ `5 T- F5 S: K
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。tvb now,tvbnow,bttvb% P! I! V# R- s! @
; l* y" Q" y: M) R8 n" B公仔箱論壇5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。" n# C3 Y! h) M: j
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。公仔箱論壇8 d4 s8 U2 f3 w0 m9 | K$ ~
6 {& a: p5 B5 F) i) Ttvb now,tvbnow,bttvb7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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