[中式食譜] 蟹皇豆腐

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4 G* Y6 _5 q" W4 f相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。公仔箱論壇0 |1 m! W" [& ~$ Z+ q! W4 I

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材料  i2 C0 K: y8 E
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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# c4 J! I$ t3 |: I熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
/ T5 s/ @, C1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u* N4 ?( U2 f/ O: Y, S蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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: Z. B+ Y+ r' W& }. k" O& l& |tvb now,tvbnow,bttvb製法
6 ^; c; I( I! a" B6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味5.39.217.77:88984 N$ i$ n1 B2 O  r) T

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! M9 R7 s$ B% g+ S0 q- N- Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙; `! Y# j& T% P, C3 Y  Y4 z/ q6 N
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