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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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材料0 n; {! R9 R# d) U* T4 H, q5 m
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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9 j6 }$ C8 v L公仔箱論壇熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 ~) t5 o6 W- p* i" e$ k$ y
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb A3 ?7 B1 [0 X& | ~
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2 t% Q4 ]1 `2 b' T$ H8 @製法
; U* Y* `1 F' |* B& V9 S2 h0 a1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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! d& F5 j& s# R2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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- E5 y8 w& Z* T, D0 o公仔箱論壇調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
' ` S: l' p9 x9 m8 i9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-2-26 07:24 PM
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