[中式食譜] 蟹皇豆腐

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+ ^6 E7 K* ^5 U/ q3 c, H, k5.39.217.77:8898相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。公仔箱論壇* J+ W, s: M4 ]* [. L9 a, ^
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 \4 C8 @  h* q2 _# ^
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，" T# w  l+ w/ B  r3 q. m

' p" ?) ?% N! t" O  T; X& Q/ }8 d) Jtvb now,tvbnow,bttvb熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，5.39.217.77:88982 N4 W$ H! {8 K6 H- _+ P# W
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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" H. k( A, Z' \% x+ n+ Ktvb now,tvbnow,bttvb製法公仔箱論壇; f, k  ]' a5 {/ W/ M& S5 }5 y; u" j
1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' I, U$ }  s4 h; K- d8 a# e# U2 d
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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" t, ^6 W- p- e: s, q4 a  x5.39.217.77:8898調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙0 y$ W+ [# }* e; x, p6 I3 N- R

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