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白飯 2碗$ i2 Q& ?6 ]7 Q9 S+ l9 P
, @# r( x; @4 u+ j, G蘿蔔粒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N" A8 C3 c/ Y2 ?8 E
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洋葱粒 3湯匙
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5 o3 i* E# q; ~0 \6 W- \2 x蛋 2隻
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鰻魚 1條1 W2 w6 c6 H3 F+ X1 z
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薑（切絲） + U" l5 q7 e5 _' z2 }6 q
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5 l! J( }7 N5 i- X4 v! Qtvb now,tvbnow,bttvb製法
0 E# Z* u7 ^% B公仔箱論壇1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。公仔箱論壇) n# f0 w0 I0 K% Z2 @5 j& U
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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發表於 2008-2-26 07:16 PM
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