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相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料
* {) w. l+ o8 ]2 Y5.39.217.77:8898銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
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$ Y3 O5 D! ^4 f粟粉 上粉用
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乾蔥 2 粒 [切片]
* [7 S1 J! Y( Y' x' w5 H公仔箱論壇5.39.217.77:88981 O8 @4 _2 s" F
蔥絲 裝飾用公仔箱論壇' S' S) I$ x( b! |9 u
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製法- B8 D( K' V/ j9 m0 S! W" P
1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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9 @$ p$ s+ D& H+ Y5.39.217.77:88982. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。
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1 W: h1 U. @" D3 S! H5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# I+ F* h* W/ O
調味
$ g6 F3 R1 Y c) q: M8 Atvb now,tvbnow,bttvb醃料：
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$ l. { I( R3 n. _# Q; e+ x- \. O5 z5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb6 _% t5 [& M9 t! M. v
5.39.217.77:8898! |, F! c3 R2 r. d
胡椒粉
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+ b0 |; o+ \8 q+ k公仔箱論壇適量芡汁：
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茄汁3 湯匙，
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9 @% A* J$ v% \* xtvb now,tvbnow,bttvb可樂 8 湯匙，
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+ r. \: W0 P) K. x( v. Z. a粟粉 1/2 茶匙，
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1 L" }) z. P. N# r* _5.39.217.77:8898糖 1 茶匙4 [5 [; n I" [; c2 M8 |; F
0 [4 S. e' I& M4 w! L5 T. ]2 P5.39.217.77:8898更多食譜於世界各地美味食譜blog |
發表於 2008-2-26 07:14 PM
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