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材料
2 X. o. }2 X* G$ n公仔箱論壇大蝦 12隻
* e% k5 ?* b- f- Y3 atvb now,tvbnow,bttvb羅望子濃縮精1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~, _* d( \* } L
辣椒粉 1/2茶匙
" }$ _/ i" g3 E: ?" l X0 O茴香粉 1茶匙
/ \5 r( }# Z8 y6 U8 T公仔箱論壇黃薑粉 1/2茶匙
* S6 r* ~3 x0 D1 s1 P4 F# wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙6 q. _5 B; |/ } `- F
蒜頭（切片） 1粒5.39.217.77:8898( v4 f0 O) M& o; X0 k
薑茸 1/2茶匙
0 N# }& e' [1 Y2 D! ^指天椒（剁碎） 1隻
* y: d! ^; |+ {; d ]3 v! R0 }8 z5.39.217.77:8898椰奶 100毫升
0 S1 H7 v* ~8 Y6 `4 w5 O1 b5.39.217.77:8898芫荽（切碎） 2湯匙
+ C" L$ @, ]' \! e' k# @% j5.39.217.77:8898. M* W" H: `7 B! s1 g9 U2 L. p
製法
6 r" F6 C' }# O' Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 羅望子濃縮精、辣椒粉、茴香粉、黃薑粉、鹽與兩湯匙水拌勻。! o+ J0 e5 Q9 ?; V5 H3 c
2. 大蝦去殼洗淨後與蒜片同炒2分鐘，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% P7 F' H3 P9 H/ e3 j
3. 薑茸、指天椒碎及步驟1內的材料放鑊內爆香，加入100毫升熱水，用慢火煮5分鐘；加入椰奶再用慢火煮5分鐘。熄火，冚蓋後待最少15分鐘。
+ |: v% f, ^! g' ]! h1 G9 o5.39.217.77:88984. 食前將汁再煮熱，加入大蝦同煮5分鐘，拌入芫荽碎便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- k- z% A7 s7 C- J( [6 f
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發表於 2008-2-26 07:10 PM
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