[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）
3 T2 `4 z( r- m  \# m扁意粉70克
8 W, y  \- e' g- k/ A6 ttvb now,tvbnow,bttvb原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
; r1 X; Z! s% P& n' B- C' M) Htvb now,tvbnow,bttvb帶子/蝦仁（剁碎）各30克tvb now,tvbnow,bttvb: N* x5 \  ]$ K* r
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H* O- N& l, J+ V
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙公仔箱論壇! ?7 h( ?& p" E) n+ s! Y( `3 x) u
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb" v/ F( i: o+ b/ g/ x

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做法：公仔箱論壇9 m) J$ v! e% E: W) Y4 [6 S  I
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。' e( A4 z3 @- X4 s1 S  B

: U& M+ @* a' c( ]tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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# m+ }' f! A1 P3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。" ]- g7 k" U( }# _2 I
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。! j3 G, z3 M" v$ d9 [

4 C6 u6 o; Y% t4 _0 S6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. U& n& y' B0 B2 ~' Q0 V* |
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。