材料：（2人份）
3 Y6 `" S$ n: \- P6 e5.39.217.77:8898扁意粉70克
; G* x6 K/ Q. l& U3 E% Y: h8 B原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
/ O0 |5 q2 d* h6 A* ?2 }公仔箱論壇帶子/蝦仁（剁碎）各30克tvb now,tvbnow,bttvb- o( p) ]! g. b6 J" J
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
9 e1 `) j8 y; n! T% Y: Wtvb now,tvbnow,bttvb白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙5.39.217.77:8898% k- a( C) [$ z6 G2 u1 d
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
2 W: a! h7 G1 E% qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 v1 h' ^) {
& T- Z) V/ U( ]3 y a做法：6 }. g# z2 N; k# C
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y# c5 J, |$ C# [$ j) S. h6 H
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。5.39.217.77:8898( E) H$ h1 L. J, e: H! J: Z
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。5.39.217.77:8898: m, F7 O# y/ r6 e% x
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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