材料：（2人份）- y# ]; q' @# K% u3 p, d
扁意粉70克
; C( t9 b, j' }- b" r. R! j* `原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _' @ J. I& h
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
2 T2 X8 K6 d9 l7 y( T9 ^鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
! F# G$ S4 o% ]' W. z/ e+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙 U- f; B; @3 L0 D
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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做法：
1 `! M' `+ m, P9 {. J J+ i5.39.217.77:88981.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。公仔箱論壇7 j' R, \7 l$ }" Z X
- e" i3 m+ r* W: Z' X: B% n5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
0 Q x' A8 u, {, j/ f+ g' y公仔箱論壇5.39.217.77:88987 x4 {/ f$ g5 C% k3 W h
3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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5 @8 ^% D3 S E) s8 B3 H) E5.39.217.77:88984.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。公仔箱論壇8 S4 m& Y; x3 X: L: f. Q
- a7 x& A' ]: M, h; a9 z% D5.39.217.77:88985.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) T/ y3 m! |7 C( |" A6 X5 j( X
: v4 C' d$ s N2 E4 E3 j公仔箱論壇6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。5.39.217.77:88980 b0 J' I/ u4 W- i T+ t) w9 J) l3 i
6 h7 N1 }* D# s# Q' V3 j5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( E9 ~" Q7 I0 F4 d" S( S2 ^3 v, q( \
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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