材料：（2人份）
! f4 u" N8 d* q' ]' l7 \tvb now,tvbnow,bttvb扁意粉70克tvb now,tvbnow,bttvb5 m. N. i. u9 V7 W$ a$ }" }! @
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克tvb now,tvbnow,bttvb1 @+ t ?; b5 K9 V3 `
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
* a3 U7 P; f( |6 x4 V, w公仔箱論壇鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克tvb now,tvbnow,bttvb! u: R: O9 A- a/ x
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 |& d# w/ F7 i" Z
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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; l. v$ W1 N* c. t做法：5.39.217.77:8898) U1 x1 c6 D; a# G
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。5.39.217.77:8898 F W( I; a# F) y/ {3 h: ^
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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( c9 F1 S! y" J0 i5.39.217.77:88984.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。5.39.217.77:8898 N; g; G0 a6 m$ [- W
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。: r3 U; C$ ~4 L8 j$ B
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, E) W- y9 U/ r/ P+ x公仔箱論壇貼士：
- ~9 R4 g# F! h3 G( M公仔箱論壇最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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