材料：（4人份）
: X2 o: s1 K4 K* \% L6 K& |0 O* wtvb now,tvbnow,bttvb意大利長通粉400克tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ A7 F" L9 t0 v7 u" O0 z
新鮮牛肝菌350克tvb now,tvbnow,bttvb# Z. R$ l! {; j2 b- ~9 L9 V& C
鮮豬肉腸200克
0 L" }- _, l& U5.39.217.77:8898蒜茸2茶匙
$ ^4 O9 _/ o2 Y/ T8 s8 ^白酒250毫升
1 l) N; f7 m2 [3 r5.39.217.77:8898月桂葉2片/ p7 p1 J/ I, e$ D9 m
巴馬臣芝士碎30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' z" F& r: ^: E
水500毫升
( i$ a" E5 B. J4 J) v9 P% a5.39.217.77:8898芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb; |4 ]7 e1 R9 Q4 \% O
! w$ j2 D3 I# e/ a/ ]8 A5.39.217.77:8898公仔箱論壇- L0 w6 j0 W/ f# T _' i. a* v" G
做法：
a3 q2 W. H3 ]$ E3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
5 ]9 n) n! [/ a/ B/ h$ L( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: {& b1 X. q0 d) y6 E: F3 y+ a
2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。4 N) e* ?# p5 y9 `+ e! q$ d8 m
% D- l' p3 c0 s5.39.217.77:88983.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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2 _# b+ l( A# m" [tvb now,tvbnow,bttvb4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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: ]# S! {$ h* d- K5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb! a( y; Z2 p8 z1 [+ Q3 C- y8 D a
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。* G' F0 O- P% d6 P
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& C5 F0 ~7 O' C/ P公仔箱論壇貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# j3 }, a- l3 K- U
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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