材料：（4人份）7 h6 X* ^2 p2 t W) C l7 p! A
意大利長通粉400克
5 m" Z) N/ A. d! u% u; wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮牛肝菌350克
* k7 c0 }. ~( `& W5.39.217.77:8898鮮豬肉腸200克+ b, W- k# t2 ~- V5 G1 c
蒜茸2茶匙
/ K. p: I4 B9 l m) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒250毫升' }; h) L+ F6 b, g" [ K0 ?, g
月桂葉2片
2 ~3 D$ b( T7 C& h, ^/ \" }6 y巴馬臣芝士碎30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! E- {1 A. O9 k5 ~
水500毫升; W3 P4 t8 \* v0 x' c
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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% _3 ^* O# o3 B7 A- Y/ v% t5 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 Q+ y) K u# P! T" J. v
做法：
* Z7 M3 L) p' R- R% V7 _9 P1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvb now,tvbnow,bttvb5 H, d0 I* e% p' q. G1 U
) c2 w9 {9 t, E+ o. P" \4 C5.39.217.77:88982.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。公仔箱論壇* ~: h! ? a0 f1 M
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。5.39.217.77:8898% M! ~7 n) @& I \& x" s3 x
- k' y/ f9 g9 h4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。' w' m6 v3 c! p. ~8 i8 U
. w) V: }& L* Q7 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。) }# S! p3 w/ _! N
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* s8 R5 U5 B" l6 ^8 ~貼士：
$ X( t) n& U! {- p0 X) Z _5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
% `: B8 F: n8 V9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-11-21 12:20 PM
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