材料：（4人份）
4 I7 A% @, M( w; Y) |3 J5 D, n; |意大利長通粉400克5.39.217.77:8898% e2 I! E) X# H' e
新鮮牛肝菌350克
: _" G5 i& T) y, ~# D- etvb now,tvbnow,bttvb鮮豬肉腸200克
" C: e: I, ]6 Y# k. Y1 n9 I蒜茸2茶匙
]- B& L! E: rtvb now,tvbnow,bttvb白酒250毫升
& r, S$ v& _ V5.39.217.77:8898月桂葉2片5.39.217.77:8898; B& h' i+ c' _4 w
巴馬臣芝士碎30克- g t' e7 ^5 }$ R" [
水500毫升tvb now,tvbnow,bttvb. L% u3 Z0 z, S% b! u. L7 F
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
- C2 y7 ~" H$ D3 t8 u* T( k, F1 z8 \) m" R8 Q- N
: t7 C# ~2 A7 v; _( a% i做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P# H" B6 F! } K% ~6 j* t- f
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
/ ~$ d3 b: A2 Z8 a+ x2 t
+ M( o* \$ j1 J5 J% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。1 M5 Z$ h1 H. o7 I) {
, h$ n$ G1 H% ?$ W% b6 w5.39.217.77:88983.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
- I* S6 R8 {8 y, Q7 V. \" j# M5.39.217.77:8898
* F+ b P! f/ P3 e& M1 N3 j公仔箱論壇4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。5.39.217.77:88983 S O/ h2 r% g: z, q: F
& s; b; X2 T9 K% C! [+ e5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
' M/ J" q& M& {: p公仔箱論壇
6 M* S, c1 V' Q/ _% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
& |( ^$ t1 x8 c. c- Q7 }tvb now,tvbnow,bttvb
# Z0 o- G5 ?+ e% w' h4 R; W2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! s& Z: g) o9 B8 S) s
貼士：( u/ U9 i# h5 M; i
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
# ]3 a# m$ g( W0 L# r& y( F) z' [公仔箱論壇 |
發表於 2013-11-21 12:20 PM
| 