材料：（4人份）
, q; R! r2 i" a4 z$ L @5.39.217.77:8898意大利長通粉400克tvb now,tvbnow,bttvb: W! I9 I& v! y6 m
新鮮牛肝菌350克0 r. V- K8 K' m. O& F Q- ^6 A) n% ?0 Y
鮮豬肉腸200克
/ |/ Y0 e) l$ I2 ~8 {: N1 X" D5.39.217.77:8898蒜茸2茶匙公仔箱論壇) A* C4 E3 @" S
白酒250毫升公仔箱論壇0 A, N4 X3 a G9 C3 ?3 I9 w" Z! @
月桂葉2片
$ z. V$ }* [( ?- P% `: Y, ~公仔箱論壇巴馬臣芝士碎30克
' G$ V4 |: `: s; O公仔箱論壇水500毫升" k* |: O9 V6 t( D' w
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：
( [1 E' i; a. Y# ltvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ j9 h6 K) G1 ?6 N( u! P# G
) K2 N5 P- `( R; W2 U" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- n. O% K+ y# n- b# m, X
9 N% b0 I+ m" |3 A5 {tvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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( C# }; x8 k! j1 i; H" D$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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貼士：
# v' ]; m8 `" a& r- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。+ ^: F3 q# m* X2 E L
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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