材料：（4人份）
# u) {; {* h0 i4 ]& _$ r! |5 `0 b意大利長通粉400克
; \" G9 f4 }; g$ e新鮮牛肝菌350克公仔箱論壇0 a) D; x ^) Q9 x
鮮豬肉腸200克, Q* S3 x3 p2 B% @- J" g
蒜茸2茶匙
+ O- {0 q& y7 K5.39.217.77:8898白酒250毫升
% L; r8 Y# c; ?; ~3 C( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉2片tvb now,tvbnow,bttvb% k$ E2 i2 Y6 H9 g; ~4 p4 y
巴馬臣芝士碎30克
. s! r9 c: \! S+ Z* |& a+ j1 }水500毫升4 f9 D1 n0 e9 @' h% e; w
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：
1 w. c8 P0 X' K, z( `tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z. s2 W3 o$ |6 Q1 r
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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q: W2 s* i" o. i; R5.39.217.77:88983.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。5.39.217.77:8898( Q3 E. o% ^2 M
6 r2 c4 R3 S5 I: I3 c4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ `$ f* `& f
6 \9 p! S5 T$ ]: T4 Q, _, z/ X6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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2 }2 M3 g9 E; ?. o: ?9 ctvb now,tvbnow,bttvb貼士：
0 k/ d( V- M% Q( W; H0 ~, f" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。) ^$ |' T. y7 ~, R5 u
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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