材料：（4人份）
7 `6 C; ^' s$ y: ^, V公仔箱論壇意大利長通粉400克公仔箱論壇" \, e6 A2 r; M$ u d6 v9 s# g4 ^" Z8 g
新鮮牛肝菌350克
) _/ g) k( q* }- Q, R公仔箱論壇鮮豬肉腸200克
, f7 P" U) A2 U- P. }蒜茸2茶匙
# ?+ E8 v) @- a0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒250毫升
7 W8 W, R8 e, h3 a9 [2 H4 w1 L, w/ e" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉2片
/ t. a; [' e! a$ J6 w+ B* ]巴馬臣芝士碎30克
# X1 }# S' B( H水500毫升5.39.217.77:8898! G3 a3 b! m( i7 Y6 ?1 e. ]/ p
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
& _1 r* z- b$ m) e% L. v3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：" T% I9 T5 g% `$ U3 \+ f
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。1 f1 [# U2 e" R+ U
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。5.39.217.77:8898, X! l* e' f( U, E7 o
Y# M/ d: ^* t1 s公仔箱論壇3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。公仔箱論壇! N, k; o R# ~) Z
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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0 h( E6 X, P$ H6 R0 E; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。0 ~2 q& E' [$ X! o& u
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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貼士：公仔箱論壇+ p; Y8 f" E5 `7 U0 F( z" R% d" h$ t
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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