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果皮 1片
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5 _" B3 E9 y* N. b' N) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 3湯匙$ k E/ R5 L# Y% J4 p: L9 D6 E. a* O$ L
2 V7 Y0 |/ B+ }, i! S2 H5 l5 Wtvb now,tvbnow,bttvb生菜 數片公仔箱論壇7 ?! W2 U4 \0 g
7 A4 d# A6 G5 A+ \1 C5.39.217.77:8898調味料
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鹽 3/4茶匙/ \8 o( k& S1 x+ ?9 s* b4 J7 k% K
# t0 ~3 r* m3 O5 N# l3 k. T, b糖 3/4茶匙
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! a+ ?5 D6 X: Y1 [3 }6 v5.39.217.77:8898生粉 1湯匙
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; b) S/ i& t( w; ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙8 P4 b5 ^" o2 G8 v& A
$ F* C8 ], b4 u, E# g0 @生抽 1/2湯匙
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水 2湯匙5 |) q- z/ _# c) Z, f
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胡椒粉 適量
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9 B. O% F5 s( a. _5 c1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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# w- H/ I6 L3 k! r/ E- N2. 果皮浸軟，切成幼粒。+ a# m+ b+ j6 _5 z$ R6 ?$ W2 ^
q# \' Y4 Z8 H. Q) N# j! O1 e3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4 ^8 e# T& A- ?! M4 `4. 將油燒熱至攝氏160度。4 j$ a. g5 z+ ?4 \- N/ Y
: r4 |$ x0 N( e( u2 y# v5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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