材料
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鯪魚肉 8
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果皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?2 e; b# K2 s7 b
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生粉 3湯匙
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生菜 數片
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5 ? ]( W9 P8 n8 n2 R+ P1 M0 L5 a _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
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2 U+ o- c$ p, @! W# i' H: L9 _; w$ b鹽 3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* J e. G2 B9 A! ~+ ~" U
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雞粉 1/2茶匙+ l" [* b! I3 o0 f$ j: c, i
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生抽 1/2湯匙5.39.217.77:8898% x2 \$ M! S+ M) g" N
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水 2湯匙
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7 q: l) ?: }# m5 M6 p5.39.217.77:8898胡椒粉 適量
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做法
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。6 C/ }9 L' `) y) ?8 h) W* h
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。+ I" r4 _8 h" p% U- x
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。公仔箱論壇2 L. J0 Y: o7 {- ~% ?) l
/ |: `8 C6 b6 h1 m& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將油燒熱至攝氏160度。& n: }" U8 Y$ ]
% g# n$ _( a- z2 A" \ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。# W/ S! e4 K: ~" F" T, \3 `! T/ B
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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