材料
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# b# p- C. G- t+ M鯪魚肉 81 i- X5 v4 Z' G3 B: {5 K5 E/ `
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果皮 1片; [+ {# Z+ m; i$ m
; ?* t7 C9 u" S- t0 b生粉 3湯匙
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8 e( j" q, I+ A( Btvb now,tvbnow,bttvb生菜 數片
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5 {% [: B( O- F% U9 \1 p5.39.217.77:8898調味料# R; y3 K# A' P, o4 \; h
' N7 m3 [* T D6 F. d; K4 u3 |6 [8 a" e鹽 3/4茶匙
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生粉 1湯匙
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0 x$ I- M! W9 E7 |* q公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 o3 l& `& w( }
# q' |/ q3 t5 P: e1 Q, d5 x7 C5.39.217.77:8898生抽 1/2湯匙
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+ v; ~" K; R; f# h0 y) C2 E3 A公仔箱論壇水 2湯匙
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3 T3 l" x- Q X% \公仔箱論壇胡椒粉 適量
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4 _! U. v- Z6 ?1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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) \- {- a$ n1 K2 _5 c" J" f公仔箱論壇2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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1 U3 `3 P/ u0 i# S# U3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。5.39.217.77:8898& a. V& @" y6 B4 I
2 Q; J7 r e5 ?1 P) o* O, t5.39.217.77:88984. 將油燒熱至攝氏160度。
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9 F( F8 n* O: U, c5.39.217.77:88985. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。" k4 |0 L1 z& t: V, V
7 `. f/ S2 f, M, ]. d7 N6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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