材料
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鯪魚肉 8
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果皮 1片
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( w) n& U0 h1 Z! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 3湯匙
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9 o/ t5 t, q$ a6 e( e公仔箱論壇生菜 數片
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調味料
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2 z2 Y. d! W2 I" x公仔箱論壇鹽 3/4茶匙5.39.217.77:88987 X( K% {! H6 @9 h. H! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D8 ^) i0 p8 v
糖 3/4茶匙
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生粉 1湯匙5.39.217.77:88982 o) g, p! @: h% }. r$ P' r
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雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- B/ ]* S% T7 z$ K+ w. ?4 }$ Z
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生抽 1/2湯匙
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" y5 S) Q$ b7 e" T% w' }5.39.217.77:8898水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 P4 p4 o: w" H/ H
! @; r$ Q, v! f0 v公仔箱論壇胡椒粉 適量
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做法5.39.217.77:88982 z" _7 q9 K8 _& U
- z+ ^$ Z# |+ ~' e/ p1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 j. p4 y% h) B
- y8 |$ x! y0 x5 m% s2 A6 j* }tvb now,tvbnow,bttvb4. 將油燒熱至攝氏160度。
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9 |! L( u! j+ K& n P5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。5.39.217.77:8898, ?$ R) g& z$ D4 u5 v) ]1 U
$ @$ K6 m" M3 o1 _5.39.217.77:88986. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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