跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。 9 R1 l# @* R) r
5 G' I6 v! X6 L: c" I& A公仔箱論壇土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。
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芋泥焗原隻鮑魚 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ s% O( \6 {% f0 p# J2 R
軟腍鮑魚充滿芋頭香味。tvb now,tvbnow,bttvb3 m& p: G. x {3 U8 v3 `: v- y
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以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。
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梅菜扣肉 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: q6 ~% {8 z
豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。5.39.217.77:8898. O/ u% j5 k3 M" w! ^' [
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佛跳牆 $228
) n2 @8 V) d: O3 {- S! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 F% L: f$ \' d. e9 P
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地址：跑馬地馬場快活看台7 G, l+ a& a* ^% h3 `
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發表於 2013-11-19 12:18 PM
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