跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J' P) w: e' n7 p. u' ?: e# I
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土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q4 D! G! R" l3 F2 u: l- N+ a
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! Q' e- N: ]" F! ttvb now,tvbnow,bttvb芋泥焗原隻鮑魚 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 Z. i. k1 L7 }9 n
軟腍鮑魚充滿芋頭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- b( e$ Z! R; J' {4 k
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紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168% h% ]+ k5 r+ s7 u( g8 w* H* g& H- U
以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。5.39.217.77:8898& F1 B6 n2 l: F- Q @% w
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梅菜扣肉 $128
9 ~4 r. H5 `) `9 l; {5 v公仔箱論壇豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。
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9 S$ G4 r& F& a/ b+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛跳牆 $228
5 C9 q/ t6 t: s! w6 F" P以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。公仔箱論壇: T, l$ N. e9 Z6 Q( E, E- R
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香港賽馬會滿貫廳
+ N. t' h. Y; l7 p+ i: z地址：跑馬地馬場快活看台
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發表於 2013-11-19 12:18 PM
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