跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。
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7 q3 V4 b' Y6 W: ?tvb now,tvbnow,bttvb土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! E+ l9 }# h6 f, e# v
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* h9 S9 A$ Z0 ^/ t- H: ^8 O3 _: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥焗原隻鮑魚 $108公仔箱論壇! A4 P4 W7 c6 R9 @! P6 R0 |
軟腍鮑魚充滿芋頭香味。4 `4 N% `3 n4 q$ h$ K/ n
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紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168tvb now,tvbnow,bttvb2 S- l5 m: q5 P C3 ~& W# f! p# m4 Z
以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。公仔箱論壇! w8 Z E$ T. K; W8 h" M! l( e
# o; S0 D$ R+ f8 \梅菜扣肉 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @4 Y7 O% V3 \8 E
豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。
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佛跳牆 $228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 W1 z j4 I
以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。
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地址：跑馬地馬場快活看台
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發表於 2013-11-19 12:18 PM
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