跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。
) L' H; H6 n1 [2 x7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" [9 L% O. p+ i
土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 Z+ e; m5 N4 u7 N( Y
8 L/ V8 M g w/ `! Y+ q& Y公仔箱論壇
* G! W0 e: |5 D! t" p公仔箱論壇芋泥焗原隻鮑魚 $108tvb now,tvbnow,bttvb6 e b% E; [% ^7 C
軟腍鮑魚充滿芋頭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 q' x) S: M7 O
' t. c# U/ r" ^
紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168
2 B3 Z: L1 u" i5.39.217.77:8898以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。
/ D/ i9 D H3 @0 h7 R5.39.217.77:8898
4 c1 e) i1 F, d1 G! mtvb now,tvbnow,bttvb梅菜扣肉 $1286 Z$ E: O6 W# n# J) G
豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。
0 s. w; |6 k+ l- ?9 T2 J公仔箱論壇
9 d, T# X" Z/ k+ L' y5 Utvb now,tvbnow,bttvb佛跳牆 $228公仔箱論壇: a! y. }, ?, F) T0 ]
以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb* l' @! B5 `& e
# ^8 E. O2 w! R8 b" P8 L. O% P a公仔箱論壇香港賽馬會滿貫廳
) e5 W' T! @' ]- H公仔箱論壇地址：跑馬地馬場快活看台
. g% o" a4 |5 A! u. p2 A: S$ W7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-11-19 12:18 PM
| 