材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ V) a8 l x# A
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒
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做法：
- x. ]7 |! @% ^0 I) d5 M: V5.39.217.77:88981.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。
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8 d# l* \* @+ _& f3 C# Vtvb now,tvbnow,bttvb2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。5.39.217.77:8898$ _. }/ c, @% _0 a& ?; }, i. J# F( B
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3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。5.39.217.77:8898$ }8 i$ ^! D* }+ V' w( ~( S$ g
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4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。公仔箱論壇" U4 x& H0 @0 A, _
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發表於 2013-11-19 06:57 AM
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