[中式食譜] 糯米鴨

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材料：. M5 S' X7 q; Y% X7 P8 U7 |
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒公仔箱論壇0 @( x7 T7 i2 U- C

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: W2 H, W3 u( K% l3 @/ @做法：
7 y1 j# k3 A9 q1 l( A" }3 mtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。公仔箱論壇. \. e; f1 d2 f, \$ b0 e8 A! h
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2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
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  N6 l5 [& g2 R7 F; r3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
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4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。
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