[中式食譜] 糯米鴨

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" G% J) j$ G7 Z9 h8 `
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( q% W1 ^) A6 B
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。5.39.217.77:88981 ~7 X; z: C) j) f# U

( E9 P) D' d, ~" X7 c5.39.217.77:88982.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。. C! R2 B1 A8 `0 X+ c; D# e0 I
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3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。/ O4 I. w' U- y: ^6 X
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4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。
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