材料︰
0 O6 o( \/ N) vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉1斤，公仔箱論壇' r! ~* U2 [8 P7 W
蒜頭10粒，公仔箱論壇1 T1 Q+ x& }. h3 H* e# Z( e3 h- K! r
蔥2根，
; G! ^( z* a' X0 C8 [4 E# G$ d5.39.217.77:8898薑1塊，tvb now,tvbnow,bttvb# t5 t0 x3 M" B p6 S& N" e
月桂葉1片，
: l& s! S8 J1 Ztvb now,tvbnow,bttvb丁香2粒，5 {; a `; ^' L( B+ c! V+ m
洋蔥1顆，tvb now,tvbnow,bttvb6 d3 k6 l& D2 G; @" E4 S6 E
馬鈴薯1粒，
" f/ r/ C- e4 d# G4 F胡蘿蔔2根，
, _( Z. f/ \ \3 x5 {( M/ [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄2個，
' `* c f5 [6 R. Q. `8 b高麗菜1個.5.39.217.77:88983 R0 k1 V" `3 s6 M
調味: 公仔箱論壇 W+ L; A+ c! z$ k; y2 y& [
酒3匙5.39.217.77:8898; b. g) `% z c
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 r. n4 \6 ]0 ]* T! j/ V5 r8 V
1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.2 t+ t* V5 g' E/ A
2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
, G& k# x2 ?! k7 } 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)6 K2 S- m: n- l5 ?9 @ I6 n
3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
5 C# ` Z" M0 R5.39.217.77:8898 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，tvb now,tvbnow,bttvb! Z( A) ~1 U8 A6 @" c( }
燉煮至入味既可.
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發表於 2008-2-25 05:09 PM
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