秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 A& A* l( V" K
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主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。& r/ E( l3 \6 Z; U, F! G/ [
$ p. W- I+ V/ K" D5 M8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3公仔箱論壇8 }/ t5 k$ }0 j/ B8 t9 u7 u
# W( U* r% m5 g2 u" ~■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
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白松露菌炒蛋多士 $588
3 S$ z. m+ ]4 h0 f- O) m0 d4 L# F多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。公仔箱論壇6 p% k, E; u0 V8 ?" d: T
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
% N$ I1 [3 o+ o* j5 d& f( ^) i刨上白松露片可提升香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q A7 I8 g8 {7 o( i( Y+ M# \& h
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意式生牛肉薄片$598
. D/ T& \" a8 s% {伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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