秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 tvb now,tvbnow,bttvb9 S; v- |& E9 E3 [- s& ^
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主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j; n! z9 N2 I( l! A
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地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
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" z/ P( c! N7 T& p5.39.217.77:8898■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。5.39.217.77:8898$ s @' l4 y" c
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多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb3 p. x/ d% B2 q' m9 a( R3 w
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $6885.39.217.77:8898! f* U9 A5 Z8 V2 l5 j) C
刨上白松露片可提升香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; @+ a3 j/ G0 w0 R2 c
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意式生牛肉薄片$5985.39.217.77:8898' x% l1 n G+ `9 X
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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