[西式食譜] 黑 菌 汁 白 豆 伴 燒 羊 鞍

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0 a3 n! Y! Q/ E' @+ V# c7 L( Z公仔箱論壇材 料
! r6 P- v) J. u' W9 G1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊 鞍 230 克 、 鹽 少 許 、 鮮 菠 蘿 1 片 、 糖 水 50 毫 升 、 法 國 白 豆 1 湯 匙 （ 浸 腍 ） 、 煙 肉 / 甘 筍 / 洋 蔥 各 15 克 （ 切 粒 ） 、 百 里 香 10 克 、 忌 廉 2 湯 匙 、 黑 菌 汁 4 湯 匙
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做 法) Z+ R1 h7 b; n; b1 x. ^" ]
1 ） 羊 鞍 撒 上 鹽 ， 下 煎 鑊 煎 香 面 層 。# x* y' D2 C/ `. B9 `: n

' Q: g" s& T% f2 ） 預 熱 焗 爐 ， 放 入 羊 鞍 以 180oC 焗 15 分 鐘 至 半 生 熟 。
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3 ） 鮮 菠 蘿 以 糖 水 略 浸 ， 然 後 下 鑊 煎 至 金 黃 ， 再 放 入 焗 爐 ， 以 180oC 焗 5 分 鐘 ， 上 碟 。
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0 l% P1 z' @6 t" A) t) s; h( Y+ z5.39.217.77:88984 ） 將 煙 肉 、 甘 筍 、 洋 蔥 、 法 國 白 豆 及 百 里 香 炒 香 ， 下 忌 簾 和 黑 菌 汁 煮 滾 ， 淋 上 羊 鞍 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 N( y& H; d7 N/ p( \

2 [2 A0 A: h5 y' `公仔箱論壇貼 士
5 h- [! E% X8 n" ^0 F! B法 國 白 豆 質 地 較 硬 ， 建 議 預 先 浸 水 1-2 天 ， 會 更 易 煮 至 腍 身 。