曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜# M8 Z2 ^$ x7 j) \5 c
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。tvb now,tvbnow,bttvb* z: M5 G4 g( M1 T9 z7 n
; O0 v3 m" C' s: u4 P此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $29
" ^! k( H1 R2 R; C# b8 f$ J5 K. r抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。- Z5 ?( j+ j2 ~/ O2 P# J
}2 v9 P3 l% `% ^/ J4 eKarl'z Cake Design
$ Q" @0 n6 u% @+ D0 y+ E地址：元朗建業街
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. H( F/ ?0 e+ O& E$ |荔枝蜜栗子卷 $33
q9 T1 G1 G) L8 d9 @5.39.217.77:8898選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33 S- ~" W) w" r Q' a
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29
9 a3 w; Z- U" O% x( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由十八層自家製Pancake疊成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 H' w( O/ S/ T w
# |' {5 [3 D2 h4 Z% |■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。5.39.217.77:8898& N6 f) \. t4 d) s% q: U# F( ~; T
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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