曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) o9 Z5 W, O* c8 o6 C* u
+ b6 e$ } {) Q9 O此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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/ m8 _) t& O7 I6 N: _0 t抹茶紅豆卷 $29
4 {. }) f/ W- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。) Y J+ g4 \ u, ~! O# a+ d5 D
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Karl'z Cake Design
4 Q' m6 \$ J8 r* e6 B' y公仔箱論壇地址：元朗建業街tvb now,tvbnow,bttvb: [1 h" T8 z, k
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荔枝蜜栗子卷 $33
4 u4 N# o3 m( {3 Q' D5.39.217.77:8898選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb( g! R& j+ }4 @( _6 R9 l, M
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小飛俠 $33
- ~7 G- F3 P- q6 N l5.39.217.77:8898蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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( N/ B' X/ I9 U1 Atvb now,tvbnow,bttvb橙香千層 $29
: d; C/ \, l6 Z5 e; V由十八層自家製Pancake疊成。
) `+ r) B: r' A+ r+ R0 m4 p0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 B& V/ Y8 C0 S' p
■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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