曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！5.39.217.77:8898. b. i$ _7 y% w: Y) R$ t3 o; s& Q' M
公仔箱論壇8 o/ ?0 j# s5 z" g6 t
輕盈不過甜tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 Q3 D5 T9 A; l. b# ?: X9 W
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。5.39.217.77:8898! J/ x! p, E0 u! g9 n, d
; M% c$ {* n$ V$ N& {* M5.39.217.77:8898此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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' U4 L5 n* t( J+ n抹茶紅豆卷 $29tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 O4 u# H& [: w- ~* q+ V: s+ |( x) p
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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Karl'z Cake Design
. X8 Y# m {, r9 W% w5 etvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街: G% V- M0 Q; h* z: `& ]+ X' p0 P
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荔枝蜜栗子卷 $33- Z8 I2 f, [+ x) G" C/ e& O5 m
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33
5 v& X. ~$ \# u2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。5.39.217.77:88983 {6 ^8 {+ r6 v
7 `& B4 e; d! U# e% I. h9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙香千層 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p r6 a; u+ w* ~& @9 b/ B5 c/ J
由十八層自家製Pancake疊成。9 i Z3 E$ [: [; K) G, J* O
3 S x- d7 z5 s% J- t■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。$ q: a4 s/ Q% L5 x) r
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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