曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！6 I! E# v7 {+ n
8 Z) [" Q; U) K+ u. V$ o2 U
輕盈不過甜9 `5 L" @# g7 B7 V7 H
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
' {5 H% w3 }' p& M公仔箱論壇
8 _! ~0 K6 G2 l此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
6 j3 J/ A6 F2 _ @" r6 z# P5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e5 {- u. s9 Ltvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆卷 $29
: w5 D- Q8 \. \3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
* p% t, L# a/ W- T/ x0 |% e
+ A0 j w: l/ }% M4 k公仔箱論壇Karl'z Cake Design
/ V: ?8 D h) t2 E& F& V: S* d' Y地址：元朗建業街
. s0 _2 e/ C( k" Z% r. k公仔箱論壇
5 r* @$ \5 ^3 P荔枝蜜栗子卷 $335.39.217.77:8898( L& `5 j1 ~/ @: O0 o( h" ~
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 B7 N3 i T* {1 |" b
" C! ?3 y1 d( E; p, itvb now,tvbnow,bttvb小飛俠 $33
3 g" S7 q) u6 s; A7 x蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
- h# B1 ]0 l- K- c0 P8 f& N公仔箱論壇
! j& S+ b+ y8 `! o3 Y5.39.217.77:8898橙香千層 $295.39.217.77:88983 s& F/ h4 d, @7 ^7 U' e G7 ~
由十八層自家製Pancake疊成。
- q O' q$ L0 |/ C5 S! N
" K& n8 n, b. f q. S( u8 v7 v" d3 c. `■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。2 o( d: M6 l" M5 K6 d
|
發表於 2013-11-12 12:23 PM
| 