曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！1 H$ K5 A$ M& v, u
& E. I' V- v7 k9 L5 m( W0 I9 o2 {2 D公仔箱論壇輕盈不過甜
7 M8 T: d q# u4 ]公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。公仔箱論壇1 ~$ S0 s$ r- I/ j$ s" u9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ l/ A$ r; Q- m0 _' L
抹茶紅豆卷 $29
2 U+ S3 Y& U6 [ o- b8 A6 @9 x" O% H" ctvb now,tvbnow,bttvb抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。5.39.217.77:88988 b1 ] C8 V) Q4 w: j, F" Q0 n
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Karl'z Cake Design. P( n% ^& F5 u1 ?
地址：元朗建業街
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! O5 D/ B" M; [5.39.217.77:8898荔枝蜜栗子卷 $33
/ \& C8 P. ?! B; u% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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; o% q/ u, M; a- U小飛俠 $33
, a2 C3 v, j/ N. ?8 L蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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6 u5 h2 Z0 u" B, I! p9 y9 |2 _5.39.217.77:8898橙香千層 $29tvb now,tvbnow,bttvb, b: u% j- E- @+ F) V+ Y* V" ~
由十八層自家製Pancake疊成。/ B* o" |4 W. h! N: j \7 D
, G+ q( e9 f2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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