曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！5.39.217.77:8898: I, A y% n- c M5 A
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輕盈不過甜2 N4 _, m, O" ^+ s% x+ `7 \
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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3 m( e& k/ q# p公仔箱論壇此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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. O8 V5 z* w0 b" ?( j/ c公仔箱論壇抹茶紅豆卷 $294 q8 V6 t. |; N4 C
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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8 j9 [' C4 _ l8 I% \, n# U" r( Ktvb now,tvbnow,bttvbKarl'z Cake Design) z" r8 ?: z% x$ X3 `
地址：元朗建業街
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7 |: J+ ]1 _7 t: y荔枝蜜栗子卷 $33
3 u2 G* L# p+ b- o. b& x) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
3 Q' V, _- t5 w$ O% x" C2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 [+ Q, o$ y' D- n+ j
小飛俠 $33' u" y7 ]- F- }0 h! X
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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/ T0 s. J# k! R& |. n. @% f% q8 jtvb now,tvbnow,bttvb橙香千層 $29
: V2 T; G6 Z+ M. }* Q由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
( X- M& e0 z) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-11-12 12:23 PM
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