曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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& E4 _) B! A# y9 U輕盈不過甜公仔箱論壇8 z, |% H9 O2 d) v- t
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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' L/ w& s1 O6 e: h( t0 e" t' ~tvb now,tvbnow,bttvb此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
, g+ E) d" V) f4 @0 ^; v8 d3 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# `* O1 c1 I/ T
抹茶紅豆卷 $29* Y8 z( ?2 I) q- @
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。4 \) T- W/ Q8 k2 e' D( R% b
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Karl'z Cake Design
- w0 g _. b5 s$ v地址：元朗建業街/ Q, `5 f; I, ?
4 A& e: y+ C* r5.39.217.77:8898荔枝蜜栗子卷 $33
2 X- C. L% q: X* P% A2 z8 W( Ztvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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2 H+ d& i8 m; Y4 B小飛俠 $33: M1 i, e% s6 w6 _, u
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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% o9 U* o" _* x* w橙香千層 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' F% z+ Y2 B! X
由十八層自家製Pancake疊成。
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* D) k. r! a) G6 E6 |2 G; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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