曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！5.39.217.77:88983 P$ M$ B: a& \) L
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輕盈不過甜
$ S9 ~- S! K+ J+ k6 ]公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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" p% g3 M& a% V8 F. Y抹茶紅豆卷 $29tvb now,tvbnow,bttvb$ u" X6 o# ?3 C0 p$ m' B; K
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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: Y7 }3 u q0 h& W( s. E! Q5.39.217.77:8898Karl'z Cake Design
! w! m! I$ O* l# [0 B; Z* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街
9 l+ c. l- ]" d* j5 K# s; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G9 |2 k( z6 N. \6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝蜜栗子卷 $33
5 d1 ~! z8 B. Q% E% M9 Q; A5.39.217.77:8898選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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6 w/ h" k2 b8 ~) M) L: ftvb now,tvbnow,bttvb小飛俠 $33
- k I) t4 j: _* S, r公仔箱論壇蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。公仔箱論壇: |9 V2 G9 [3 r
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橙香千層 $29
$ c# Y$ l- m( {. ]4 }由十八層自家製Pancake疊成。5.39.217.77:8898" `3 w! [* l) u, E2 t \2 v
' D% C$ T/ q9 _5 p7 T■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。公仔箱論壇( V! |" v2 i, @& w: U
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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