曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！5.39.217.77:8898( p2 C5 s7 O7 B# ^4 V: e: V
2 n$ l* Q& G8 z9 J; _. ~$ J- T輕盈不過甜
, p$ W" t1 G1 N1 W5.39.217.77:8898位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $29
# Q% r- E' [/ O$ ^' {; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。5.39.217.77:88984 t6 H( c: O& B5 U
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Karl'z Cake Design
* F ]* P1 F. a4 h公仔箱論壇地址：元朗建業街tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 z8 T7 Z: E% q0 s# ^( y) b5 Q
: f! m# U" n. _" N; r, z% p荔枝蜜栗子卷 $33公仔箱論壇- V+ ?1 |: I; i/ ?, M- n
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f- P _7 J7 S5 g% k: Z1 v$ C( |
, J% Y3 z3 ]* a5.39.217.77:8898小飛俠 $33% t; g: L: q. H5 H
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29% k4 O; k0 p( w8 C1 c& J
由十八層自家製Pancake疊成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m& h8 w6 c6 \- N& ?7 h% R
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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