曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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8 T# b0 r, v! B/ Y5.39.217.77:8898輕盈不過甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?" o3 R9 K. G+ G$ v( e4 A$ S6 q* {
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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4 ^; g# B) t/ A" `5.39.217.77:8898抹茶紅豆卷 $295.39.217.77:88980 b- O0 |# d4 m; S1 I/ f& x
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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地址：元朗建業街
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5 o% v5 ~2 d# e0 z' ^/ ptvb now,tvbnow,bttvb荔枝蜜栗子卷 $33; v! T4 b" [' X( a4 b4 L& ^0 X
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。 H' _2 `) u ]& M" g) ^) K
4 ]7 ]0 m- {! E3 J小飛俠 $33tvb now,tvbnow,bttvb# I2 J9 J y$ u3 X) `
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29
7 n" o. y1 `9 y2 q! S1 d公仔箱論壇由十八層自家製Pancake疊成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- h- {# C: c0 q8 E! I
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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