曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！5.39.217.77:88985 M, d: G* W4 I; z) Z Q, d
: T; Q; s$ f# [# @/ ~+ y輕盈不過甜
5 I2 y4 } b, }- w3 y8 F公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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# R: P5 O2 Q$ i' @9 Y1 r! f, G5.39.217.77:8898此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $29tvb now,tvbnow,bttvb; F! ^0 k0 J% ~2 v$ {
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb+ v. J+ I) K! v
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Karl'z Cake DesignTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h1 B; A0 l2 D% B" { t1 C3 _! j
地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33
$ [1 s: v8 h- E E* s0 Z8 ~選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。9 l" q d# ?# Q( v3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# } ^# e y- o$ ~; U. B; s" S
小飛俠 $33
d% l* q1 H" @) A蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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% B9 I4 Y$ z: s- U& u5.39.217.77:8898橙香千層 $29tvb now,tvbnow,bttvb! G$ Y0 i1 o7 v! B# W; J
由十八層自家製Pancake疊成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ F9 J# i+ E8 q6 N _! l( O
- }6 v; Y. P5 {2 c7 B8 z- Z■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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