白灼吃的是原味，材料必须新鲜生猛，冷冻海鲜不适合这个做法。口感讲究嫩，脆，爽，不能过火。其它适合白灼的海鲜有虾，鱿鱼，墨鱼，淡菜（青口／红口），蛤，海肠等。。。
, T- T; J* U0 Y, D+ E# Z
7 Q( K, b* s w) R6 a" X% w: mtvb now,tvbnow,bttvb 材料 ：活章鱼，活海螺，韭菜，嫩姜。
$ d, ?0 {' T/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R6 e, r, y, O* y- p" W3 c) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沾料 ：全凭个人喜好，我用浙醋和海鲜辣酱（酱油芥末酱也非常理想）。
5 z! K. T4 C0 v$ B/ C* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P4 {: f8 r. K! e( E0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法 ：章鱼用粗盐搓洗去除粘液，冲洗干净。半锅水加姜片，料酒烧开，放进章鱼烫煮２分钟后捞起泡入冰水，使其爽脆。胆大的可以连墨汁一起吃，人间美味啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 s- }$ g5 L" @6 k; F4 @% R
" r! r5 c/ ?, r8 ~; y4 X 水再度烧开后放进海螺烧煮５分钟（中型螺，体型大的适当多煮几分钟），捞起泡入冰水约２分钟后马上剔肉就可以完整的取出。尾部很好吃，不能浪费。中段的肠肚（呈绿色）味道稍苦，可弃除。海螺有无以伦比的鲜美味，掌握好火侯更是爽脆可口，下酒极品！
* Z( ?/ `4 N7 U- _7 o8 I% U2 o3 v% I, Q公仔箱論壇' w; s: U$ [6 a/ S) i
1 E7 b- X7 Z' O$ a# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I" X2 g4 M% [! U* J公仔箱論壇  3 @$ y0 L) J4 t3 R
0 D" t0 P: n3 s  5.39.217.77:8898; s- h5 P" t6 } X( b& ?
% A9 ?5 m* L o3 O; s8 A5 e: t- q T 
- c; A; F$ m( G, |4 l
+ F8 \% O8 o. q1 V6 @5.39.217.77:8898  2 S8 P$ H- e3 t6 h5 x
: B: l0 W( E' t  5.39.217.77:8898; D8 @/ Y2 l; K, C
" C% T c% ?2 Z, I# A
+ }5 c/ s% i c- y' r5.39.217.77:8898
0 B' g- W4 L" Dtvb now,tvbnow,bttvb 
6 G) t' L' M0 q" m2 C5 G公仔箱論壇
" H/ u; D2 R2 ]5 O, @tvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb9 }! _ s3 m5 H& D, I" l, y
! s! H6 t- v8 Q0 t5.39.217.77:8898  |
發表於 2008-2-25 08:23 AM
| 
