根據台北市衛生局近日出爐的「反式脂肪」含量檢測，市售早餐店、食品店的酥油、奶油、沙拉、調和油，23家裡面就有7家反式脂肪含量高達0.5%到5.4%，其中尤以早餐店的數值偏高。而人體若攝取過多的反式脂肪極易罹患心血管疾病、冠狀動脈心臟病、糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u- O# g7 P+ g/ T
# J( r6 X- p1 a2 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! W: }% \0 y8 r9 x2 T
小心！反式脂肪隨處可見TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i) R7 p4 K* b8 r9 N; ?& Q8 K
/ D6 Y$ ?" q8 d# D公仔箱論壇而從衛生局的抽測中也可發現，許多的食物都隱藏著反式脂肪，製作蛋糕所需的植物性鮮奶油、巧克力甜品，都曾抽出超高標的「反式脂肪」，國人愛吃的「乳瑪琳」、「植物性酥油」也幾乎都是用「氫化植物油」作成的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S( o. V7 @: i$ q w& m6 ~* k/ O5 m
3 n$ O/ I6 ~1 r9 A4 D8 e( r; f5.39.217.77:8898根據世界衛生組織的建議，人體每日建議攝取量應少於2.2克，但是，目前反式脂肪隱藏在許多食品中，一不小心就很容易攝取過量，超標的反式脂肪會影響身體對必需脂肪酸的代謝，荷爾蒙製造產生障礙；提高血液中低密度膽固醇含量，為血管硬化的危險因素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z" k5 W8 a' ]- V# L# T7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ @" _) r2 K5 v8 q) W6 j
反式脂肪在體內不易分解，因此，新陳代謝症候群者、糖尿病患、肥胖者、幼童、孕婦、哺乳產婦、心血管疾病者應嚴格限制攝取量。- |2 D$ ?$ j( q; N6 S
3 _, H9 S' n6 n: v" s, y. |! D7 r" ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: `8 O" s! c8 B" }
注意食品標示和成分 揪出反式脂肪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 h" B/ `' o8 {# Z& N
* O4 u) D; H6 |# O' W
國人要杜絕反式脂肪入侵，不妨在選購食品時，不只注意保存期限，更要多看一眼食品的營養標示和成分。
8 e2 d* n7 S6 q7 B4 d5 a5.39.217.77:8898
+ ~$ Y% @7 G7 K _6 s公仔箱論壇根據消基會的建議，避免成分中含有「氫化植物油」、「半氫化植物油」、「植物性乳化油」、「精製植物油」、「植物性Margarine(人造奶油)」、「人造奶油」（黃油）、「人造酥油」（白油），或英文標示上有「Hydrogenated（氫化）」的食品，這些都極有可能含反式脂肪。
, a/ j/ P# I/ t) }3 `& ~4 U {+ Q btvb now,tvbnow,bttvb
; q9 L+ K/ {/ v/ h% B2 a) O5.39.217.77:8898纖維579＋運動531 代謝反式脂肪
/ M0 N" ?8 d# B2 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! t9 R' \: t. a- i( z T3 ?
但是，沒有標示的食品要怎麼分辨呢?尤其，三餐幾乎在外解決的外食族，一天最重要的營養來源就是來自早餐店，而偏偏早餐店的油品多數不及格，使得消費者人心惶惶，營養師趙函穎表示，能避免吃到多餘的反式脂肪當然最健康，但以目前無可避免的狀況下，建議可透過幾種方式代謝掉反式指防：
( G1 r$ K$ M5 h) T" N* ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 J: g1 f4 A9 p2 a. h1 D V1.蔬果579：兒童一日攝取5份、女性7份、男性9份蔬果。
3 P0 J& _/ x/ K* y) l
% x7 r6 {2 a( a# D7 s0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.足夠的水：多喝水有益身體健康，一天飲水量達2000c.c.。
! U, i: A6 Q% q1 Q' g
5 Z3 P" c+ }7 W& i- ?3 o! i公仔箱論壇3.運動531：1周至少5次，1次30分鐘，心跳快至每分鐘110下。6 w' h* W2 ] Z$ \
h9 A! x4 ~1 V# }; ?5 @1 O
【營養師小叮嚀】：飲食方面多纖維、多運動、多喝水或許是老生常談，但卻是唯一能在攝取過多反式脂肪後，一個治本的代謝方式。 |
發表於 2013-11-9 06:15 AM
| 
