根據台北市衛生局近日出爐的「反式脂肪」含量檢測，市售早餐店、食品店的酥油、奶油、沙拉、調和油，23家裡面就有7家反式脂肪含量高達0.5%到5.4%，其中尤以早餐店的數值偏高。而人體若攝取過多的反式脂肪極易罹患心血管疾病、冠狀動脈心臟病、糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb* p$ t. k0 }/ a8 W" W1 x
5 o6 n" o, t; G* d4 x& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q2 o2 E, }2 F5 T, P+ M" b, l5.39.217.77:8898小心！反式脂肪隨處可見
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1 J2 `6 l7 A$ M9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而從衛生局的抽測中也可發現，許多的食物都隱藏著反式脂肪，製作蛋糕所需的植物性鮮奶油、巧克力甜品，都曾抽出超高標的「反式脂肪」，國人愛吃的「乳瑪琳」、「植物性酥油」也幾乎都是用「氫化植物油」作成的。
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/ B4 B# @2 }- F& [; y9 a% U1 b( ^% P5.39.217.77:8898根據世界衛生組織的建議，人體每日建議攝取量應少於2.2克，但是，目前反式脂肪隱藏在許多食品中，一不小心就很容易攝取過量，超標的反式脂肪會影響身體對必需脂肪酸的代謝，荷爾蒙製造產生障礙；提高血液中低密度膽固醇含量，為血管硬化的危險因素。
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0 @* o/ u; G |4 I' R `2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反式脂肪在體內不易分解，因此，新陳代謝症候群者、糖尿病患、肥胖者、幼童、孕婦、哺乳產婦、心血管疾病者應嚴格限制攝取量。公仔箱論壇 q) _/ F+ {! T J- P, t1 J6 p
8 L5 Q; W5 f) M+ j" P. \7 H公仔箱論壇5.39.217.77:8898) u1 W1 @; _6 Z# ^" V- o+ u6 g
注意食品標示和成分 揪出反式脂肪tvb now,tvbnow,bttvb0 u( f, E. a0 a( @5 c1 V
, g/ e4 s( ]2 k% L: o' M8 r. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人要杜絕反式脂肪入侵，不妨在選購食品時，不只注意保存期限，更要多看一眼食品的營養標示和成分。tvb now,tvbnow,bttvb: h0 w6 q) Y) E4 P2 @% u
( w0 y8 L( E- Y, H# f3 h# P6 btvb now,tvbnow,bttvb根據消基會的建議，避免成分中含有「氫化植物油」、「半氫化植物油」、「植物性乳化油」、「精製植物油」、「植物性Margarine(人造奶油)」、「人造奶油」（黃油）、「人造酥油」（白油），或英文標示上有「Hydrogenated（氫化）」的食品，這些都極有可能含反式脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A# c( ^2 v$ t( j( t* m
5.39.217.77:88985 y# P! h0 X" \/ o+ Q: H
纖維579＋運動531 代謝反式脂肪5.39.217.77:8898) Q( O5 ^0 F' k6 P& a# s( D
+ T" J& }, i' ]# N4 p公仔箱論壇但是，沒有標示的食品要怎麼分辨呢?尤其，三餐幾乎在外解決的外食族，一天最重要的營養來源就是來自早餐店，而偏偏早餐店的油品多數不及格，使得消費者人心惶惶，營養師趙函穎表示，能避免吃到多餘的反式脂肪當然最健康，但以目前無可避免的狀況下，建議可透過幾種方式代謝掉反式指防：$ { {. ^% ~4 N A7 j/ u% H
7 V$ @ X' ^) }) Q* t8 x, ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蔬果579：兒童一日攝取5份、女性7份、男性9份蔬果。
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[. G$ K' a0 r* O. x& p. \* P公仔箱論壇2.足夠的水：多喝水有益身體健康，一天飲水量達2000c.c.。
* ^0 D: p$ j( E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* ^+ I5 p5 |- U" m8 A
3.運動531：1周至少5次，1次30分鐘，心跳快至每分鐘110下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O7 K" H, |) ?# t
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【營養師小叮嚀】：飲食方面多纖維、多運動、多喝水或許是老生常談，但卻是唯一能在攝取過多反式脂肪後，一個治本的代謝方式。 |
發表於 2013-11-9 06:15 AM
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