[中式食譜] 刺 參 燴 茄 子

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材 料
; D2 d4 J0 }' x公仔箱論壇海 參 2 條 （ 已 發 ） 、 茄 瓜 250 克 、 鮮 肉 鬆 2 兩
" g) g; F  ^6 L* h! `, M2 V  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p/ A/ f' T5 t5.39.217.77:8898調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 蒜 肉 / 乾蔥  / 麻 油 / 白 胡 椒 各 少 許 、 生 粉 水 / 雞 湯 各 適 量 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 花 雕 1 湯 匙 、 薑 片 5 片公仔箱論壇2 B! P' Q. |1 U) K, b) E" }) N

& A4 Q' b0 G2 ?5.39.217.77:8898做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 Q! W% n2 J, u- z
1. 海 參 加 薑 及 花 雕 汆 水 3 分 鐘 ， 切 件 備 用 。5.39.217.77:8898. S/ h/ G3 k; g8 g& w+ K6 ]/ L5 I: r

' |- t( W) J3 y6 [9 f7 ?9 N, h' J7 x5 ?5.39.217.77:88982. 茄 子 去 皮 切 件 、 以 大 火 拉 油 至 金 黃 色 備 用 。
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$ K# ~3 I8 R$ Z; ^公仔箱論壇3. 蒜 肉 及 乾蔥  起 鑊 ， 下 肉 鬆 爆 香 ， 注 雞 湯 後 加 白 胡 椒 、 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 麻 油 ， 茄 子 及 海 參 回 鑊 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 即 成 。