[中式食譜] 芝 士 肉 鬆 扒 西 蘭 花

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材 料5.39.217.77:88987 N+ d" s0 Y* P
西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩6 N4 S* z6 C( Z) @$ B7 N3 s

) p; h+ P, d! p0 e2 e; E公仔箱論壇調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇; F" e3 Z$ ^. Z, n; l

* v2 V! |* P' ]做 法
- X* a$ A- @+ l1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。+ q/ L- W: |  K+ F
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2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。
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3. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。6 y4 f' x- h2 }( B4 J

' V$ [) Z5 h# ^5.39.217.77:8898貼 士公仔箱論壇6 T: ~, F$ G% t7 d7 S6 l0 E' C- Y

+ l/ C" o6 _+ `# H( H) f5.39.217.77:8898唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。