[中式食譜] 芝 士 肉 鬆 扒 西 蘭 花

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/ j1 {. \- t7 q3 h& b! ~材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 j' k$ R5 j# ~# d
西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩5.39.217.77:8898- y& L) v* C8 y/ Z1 w
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調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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9 [5 y( b  }% Q, C+ e. X! p做 法1 v; d" u* a- r% r; Q
1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。
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2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。
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3. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。: j2 w3 Y* B/ {/ z
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唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。