[中式食譜] 芝 士 肉 鬆 扒 西 蘭 花

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& U$ P5 @; |; U! M8 E# Z4 Ktvb now,tvbnow,bttvb材 料
1 u9 v: g% A1 j, ]  S/ f/ v5.39.217.77:8898西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩公仔箱論壇& w. ~- T# U7 X; W0 ~

5 m0 e, _/ {3 ^" d$ [. S! [調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb; M* b" \6 S' D0 p' u

3 d5 o# x4 {9 e! ^% l8 H做 法tvb now,tvbnow,bttvb. m* ^* c8 o7 u! b4 ?7 V" X
1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。公仔箱論壇# r0 w" Z8 s/ _
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2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。
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3. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。
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貼 士
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唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。