踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。2 `: w; d- ]8 |1 a- O
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麻辣雞煲 $985.39.217.77:8898+ u ]9 |4 b) A4 R0 @1 D o. s. j
以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。
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麻辣乳鴿煲 $98
m0 V! @! l# a. q" U5 x: A# m將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。
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貢米雜菌時蔬 $98
: O) m/ K% _& _公仔箱論壇加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。
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粟米香橙石斑 $98
( Z# y% p" ^% r. v7 etvb now,tvbnow,bttvb石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。
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龍華酒店tvb now,tvbnow,bttvb. w0 m( V" N) c* s: ]
地址：沙田下禾輋 , D; h) {' O1 F8 i& K$ b
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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