[食肆地點] 黑松露粵饌

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富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。( b2 x$ T9 i# G

! J3 O* ^6 P8 h! Y- \3 rtvb now,tvbnow,bttvb師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。公仔箱論壇/ w& y7 q3 L3 c& ~2 y8 i' c; n
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. h2 k# G$ b8 dtvb now,tvbnow,bttvb黑松露野菌燴斑件 $488公仔箱論壇' J  U1 ]3 E( ~# q* j1 s( D
斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。5 ^9 D8 n5 P, z" b( K9 A. \
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地中海海鹽牛油焗龍蝦$488公仔箱論壇2 ?  ~! m/ J& m1 v# y2 z$ g6 ~0 o" L
龍蝦肉爽彈，帶牛油味。
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5 Q: a9 o. ^% @8 a# j/ w' Y. E招牌牛肉麵 $138( I* q& m2 K% w% G$ e7 W. I% c
湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。
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. r8 c( K  |0 ^4 G2 `* P. _" D3 Z5 ]地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店
9 x6 }7 j3 l8 o( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w1 w# `: n' `0 ^4 f* ]& \■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。