富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- t( M1 e2 d
& a0 Q5 \! l4 R8 V' a( {5.39.217.77:8898師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。
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4 x& I" r6 v R$ M& S公仔箱論壇黑松露野菌燴斑件 $488公仔箱論壇% r: l) o- m3 o# w2 q c
斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。
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0 H9 D: P; d& X1 S5.39.217.77:8898地中海海鹽牛油焗龍蝦$4885.39.217.77:8898( _ ~5 g: z' q: H3 v
龍蝦肉爽彈，帶牛油味。
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F7 D* h m% R公仔箱論壇招牌牛肉麵 $138
% `$ C3 c! R) R湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。
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' {) U) O- F9 X' I' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。 |
發表於 2013-11-5 12:29 PM
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