日本四國東部的德島縣，與太平洋為鄰，特色海產非常多，像鱧魚和鯛魚。除海產外，當地阿波尾雞亦相當出名，牠屬於走地雞，飼養時間約八十至一百日，肉質嫩滑，低脂且充滿彈性，燒至微脆，肉汁依然豐盈。
4 `) ]9 n* x+ h0 ?5.39.217.77:8898
$ T' v+ k2 p, N: s) Ttvb now,tvbnow,bttvb由即日（11月5日）至11月20日（三），美村日本料理以此著名食材製成一系列雞饌，例如手羽燒（圖A，$80/客），將雞翼即燒，香噴惹味。另有將雞塊炸成脆卜卜的鳥唐揚（圖B，$150/客），外脆內嫩，雞味特濃。其他阿波尾雞料理還有燒鳥及關東煮，均屬地道煮法。
0 b# g' V& ]5 Y: f& o" i" [ J: P公仔箱論壇/ S+ X- I- Q/ p# c G$ @' r
3 Q' R) x- l' W E: X' j5 o地址：尖沙嘴麼地道富豪九龍酒店商場
A1 d: F+ {6 M6 K5.39.217.77:8898 |
發表於 2013-11-5 12:28 PM
| 
發表於 2013-11-11 02:04 PM
| 
