近日天氣乾燥，最適宜吃糖水滋潤一番，若嫌芝麻糊、腐竹蛋等過於單調，不妨一試以花膠入饌的甜品，清潤香甜，是秋日養顏佳品。
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位於太子的227甜棧，裝潢懷舊，充滿濃厚中國風格，飾以牌匾、灰磚牆及大紅燈籠等，還以為賣傳統中式甜品。誰知打開Menu，發現常見的傳統糖水統統欠奉，換上創新的花膠甜品。由於老闆娘的家人經營花膠生意多年，能以低成本購入靚貨，因此每碗花膠甜品約售五十元，價錢合理。
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$ D3 R6 m2 }- q5 J# H \% u公仔箱論壇招牌作花膠燉鮮奶蛋白極有水準，香滑而甜度適中，鋪在面頭的花膠，據說浸足一日再煮，口感十足，且滋潤養顏。筆者最愛花膠芒果布甸，布甸只靠花膠的天然膠質凝固，難怪吃起來特別幼滑，布甸中間還藏有大量芒果粒，伴以花膠、珍珠同吃，啖啖酸甜。另有花膠無花果三寶茶、無糖花膠凍配黑糖漿等，同樣充滿膠質，愛美的女士不可錯過！
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花膠燉鮮奶蛋白 $48tvb now,tvbnow,bttvb$ ?. r5 K3 q! l9 s: k3 J
燉奶甜度適中，富有水準。
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& a b: W [* y) _9 C公仔箱論壇花膠芒果布甸 $527 L# ^: w8 o2 _: A% X( v4 @
布甸藏有大量芒果粒，酸中帶甜，相當醒胃。, ~& C5 \; x+ _$ d8 n: u
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珍珠另加$4，黑糖沙冰十分解渴。公仔箱論壇1 f) Q: ?2 c) o# A" b0 r( Y- ?
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可蘸黃豆粉、椰絲花生及綠茶粉同吃。! A- {$ n$ K2 ]# C
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* l6 I+ g" E5 }# a2 x地址：太子花園街5 K. k5 ?, H" Z! v$ ] }
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發表於 2013-11-5 12:26 PM
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