 作者： 圖文提供／《VOGUE》11月號 | 華人健康網 – 2013年11月3日tvb now,tvbnow,bttvb) z5 P3 p) c( Z& d- n
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大家都知道全麥吐司、菠菜、蘑菇、花椰菜、檸檬、草莓、綠茶、芥末醬，這幾樣食物很健康，但絕對想不到它們也有天生一對的絕配，兩兩加在一起，可發揮神奇力量，讓你我簡單吃東西就能更健康！
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7 d; w3 K. l7 R9 s1. 綠茶＋檸檬＝消除脂肪1 O) @' i' n) v
綠茶具有兒茶素，這種抗氧化物能快速燃燒脂肪。加一點檸檬汁則更能加強減肥效果。研究顯示，檸檬的維生素C能幫助人體吸收3倍的兒茶素。從今天開始，你可放心喝翡翠檸檬或檸檬霸了，但記得一定要減糖。tvb now,tvbnow,bttvb4 N, b5 H9 g/ k9 `% I$ T- x- Q
2. 草莓＋全麥吐司＝補充元氣
" u/ V; L4 i3 @8 h( J& d9 P* Q' O. E全穀類麵包含有能防止疲勞的鐵質。營養學專家Stephanie指出，如果缺少鐵質你的血液就無法攜帶補充活力的氧氣，使你整天昏昏沈沈。而草莓中的維生素C可將鐵質由不可溶的營養素轉換成可溶，就更方便血液輸送了。公仔箱論壇4 j, S' o* G; {& P) `; R+ `( n
3.蘑菇＋菠菜＝強健骨骼5.39.217.77:88980 P* g8 ]. {5 j) p, t8 Z* Y
蘑菇是少數具有維生素D的食物，而菠菜則含有豐富鈣質。紐約的Jackie醫師指出，人體需要有維生素D轉化合成為骨化三醇（calcitriol），這種荷爾蒙可強化骨骼的鈣質吸收，強化骨質。人體最早從25歲開始就會流失鈣質，請現在就開始存骨本吧！
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# ?1 v' l$ ]' }4 ^2 \1 ~: e公仔箱論壇4.花椰菜＋芥末醬＝抗癌聖品
& f( u6 |6 N5 f# s/ x3 Vtvb now,tvbnow,bttvb伊利諾州大學一項研究顯示，吃花椰菜時蘸一點辛辣佐料，像是黃芥末或綠芥末醬，可使這種蔬菜抗癌效果提高一倍。辛辣食品中的黑芥子酶（myrosinase）能促進花椰菜釋放蘿蔔硫素（sulforaphane），這是公認的抗癌成份。為清淡的蔬菜來點刺激的味道吧！tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 f$ X3 q' N. S# {
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發表於 2013-11-5 09:36 AM
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