來源：大洋網-廣州日報tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 E( f( V- o6 z+ F W8 X
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# z3 d1 N3 X" Z2 }3 e! x“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。 tvb now,tvbnow,bttvb& } A( f' W1 w$ V) N- R7 ^
1 E$ W+ z5 ?+ L春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。 6 k. f0 }$ `1 s2 n. _- @9 I2 Q
" F6 B( c1 ^8 \) s: A# utvb now,tvbnow,bttvb材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 公仔箱論壇, [# U2 Y! [& H5 m
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做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。
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2 Q. `4 P, p; l% S- H# I1 G3 N公仔箱論壇延伸閱讀： [ @ U2 \. p' Z- p9 v
: g" i0 N/ h* y7 g I公仔箱論壇Stress And Diet: You Arent What You Eat
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- S p3 r8 Z" g7 ]. F5.39.217.77:8898Understanding The Mediterranean Diet
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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