來源：大洋網-廣州日報
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“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。 5.39.217.77:88987 [+ T9 C1 }' d+ y
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春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。 公仔箱論壇4 K* q- P( G" `2 v: x1 A1 q
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材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 5.39.217.77:88981 b% B, _/ F4 q- e. D! W) l }
+ {# r8 S9 d4 c* C2 {5.39.217.77:8898做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。
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, S3 I/ E5 V* [tvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀：
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, J1 }3 x( l: Xtvb now,tvbnow,bttvbStress And Diet: You Arent What You Eat 4 h* w; K1 A( `4 n% }/ n
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Understanding The Mediterranean Diet TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u. B$ v" O, U0 m. S
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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