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紅豆及眉豆各2安士0 Y E4 J& D3 }, w
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西米1安士
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番薯及芋頭各2安士
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L2 v' f6 `( u" w/ O& T糖6安士
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! e, Z7 i2 Y% R+ M" {: J! S1 G7 s椰汁1小罐5.39.217.77:8898; H! H: r6 \& G A( f
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製法' T9 i1 @& o& ~' e9 j- k
1. 紅豆放6杯水內煮約30分鐘，加入眉豆，續煮至熟透。
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$ l* Q6 R; `6 C2. 煲內燒水4杯至滾，將西米放入，翻滾，加蓋焗10分鐘，重複煲焗至西米熟透，隔水浸凍。, x$ O! L( X' C6 h
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3. 番薯及芋頭切粒，浸於清水內。" v. e. h+ X, q2 W' @( o! P
; d5 Z* O2 @7 A5 N* {; xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將糖、番薯及芋頭加入豆水內，煮至熟透。
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5. 最後加入西米，續煲約5分鐘，可伴以椰汁凍或熱食。
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發表於 2008-2-23 11:41 AM
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