原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 5.39.217.77:8898- v e& C4 o5 Z0 a7 O1 @5 n/ N
" X+ {) y0 S9 Ytvb now,tvbnow,bttvb·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。
; c7 |) h1 s' ]( T u sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. e! ~, o F9 X7 `
·操 作:
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1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。$ s5 `8 e: e" ~% o$ U
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0 j& G( u& C. u; ^% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将净猪蹄对剖后剁成小块。
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3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。
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# }; O Z( D7 T- S8 P5 ~; d8 e4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。公仔箱論壇/ r& K* D& @" ]( ~
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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